Кардамон — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
м Бот Додаје: en:Cardamom
Нема описа измене
Ред 2:
| name = кардамон
| image = Koeh-057.jpg
| image_width = 250п200п
| image_caption = ''-{Elettaria cardamomum}-''
| regnum = -{[[биљкеБиљке]]}-
| divisio = -{[[Magnoliophyta]]}-
| classis = -{[[Liliopsida]]}-
| ordo = -{[[Zingiberales]]}-
| familia = -{[[Zingiberaceae]]}-
| genus = '''''-{[[Elettaria]]}-'', ''-{[[Amomum]]}-'''''
| binomial_authority = [[Вилијам Џорџ Матон|Матон]] 1811.
}}
'''Кардамон''' означаваили биљке'''кардамом''' је назив биљака из два рода [[ђумбир]]афамилије ђумбира (-{''[[Zingiberaceae'']]}-): зелени или обични кардамон (-{''Elettaria''}-) и црни кардамон (-{''Amomum''}-). Оба варијететарода имају облик мале [[махуна|махуне]], која је вретенаста и троугласта у попречном пресеку. Спољна љуска је танка попут папира[[папир]]а, док је [[семе]] ситно и црно. МахунеМахуна зеленог кардамона је светлозелена. Махуне црног кардамона су веће и тамнобраонтамносмеђе боје.
 
Зелени кардамом је [[ареал|распрострањен]] од [[Индија|Индије]] до [[Малезија|Малезије]]. Црни кардамом је распрострањен у [[Азија|Азији]] и [[Аустралија|Аустралији]].
[[Слика:Cardamom-Dried-Seeds01.jpg|мини|лево|Сушене махуне и семе кардамона]]
 
Реч ''кардамон'' је индијског порекла и до Европе је стигла преко Арапа. Биљка је потекла са малабарске обале јужне Индије, одакле је потекао и [[бибер]].
 
Кардамон се користи као [[зачин]] и као [[лек]]. Зелени кардамон има јачу арому, док црни мирише на [[Мента|менту]] и [[дим]]. Углавном се додаје [[кафа|кафи]], чају[[чај]]у и слаткишима. У традиционалној медицини се користи као лек за [[Инфекција|инфекције]] [[уста]], зуба[[зуб]]а и [[грло|грла]].
 
{{клица-биљке}}
 
[[Категорија:Zingiberales]]