Амилопектин — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
мНема описа измене |
мНема описа измене |
||
Ред 1:
{{chembox
| ImageFile = Amylopektin Sessel.svg
| ImageSize = 200px
| IUPACName =
| OtherNames =
| Section1 = {{Chembox Identifiers
| CASNo = 9037-22-3
| PubChem =
| EINECS = 232-911-6
| SMILES = }}
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = variable
| MolarMass = variable
| Appearance = white powder
| Density =
| MeltingPt =
| BoilingPt =
| Solubility = }}
| Section3 = {{Chembox Hazards
| MainHazards =
| FlashPt =
| Autoignition = }}
}}
'''Амилопектин''' је [[биљка|биљни]] [[полисахарид]], односно разгранати [[полимер]] састављен од неколико стотина кратких ланаца изграђених од јединица -{D}--[[глукоза|глукозе]]. Заједно са [[амилоза|амилозом]] учествује у изградњи [[скроб]]а, где на амилопектин отпада око 75-85% укупне количине скроба. То је један од највећих [[молекул]]а у природи са [[молекулска маса|молекулском масом]] од 10<sup>7</sup> до 10<sup>9</sup>.
| |||