Какао — разлика између измена

839 бајтова додато ,  пре 11 година
нема резимеа измене
м (Враћене измене 94.230.191.6 (разговор) на последњу измену корисника Idioma-bot)
[[yi:קאקאו]]
[[zh:可可豆]]
Kakao zrna (takođe kakao zrna [1], često se jednostavno kakaoa i kakao, Maja: kakav; Nahuatl: cacaua) je suvo i potpuno fermentisani masnih semena Theobroma cacao, od kojih kakao mase i kakao buter su izdvojeni. Oni su osnova čokolade, kao i mnoge mezoameričkih hranu kao što je krtica sos i tejate.
 
Kakao Pod (voće) je gruba kožasti kore debljine oko 3 cm (ovo zavisi od porekla i razne POD). On je ispunjen sa slatkim, mucilaginous pulpe (koja se zove 'Baba de kakao "u Južnoj Americi), zatvarajuci 30 do 50 velikih semena koje su prilično mekan i bele do bledo u boji lavande. Dok seme se obično bele, oni postaju ljubičaste ili crvenkasto braon tokom procesa sušenja. Izuzetak je retka vrsta bele kakao, u kome je seme ostaju beli Istorijski [2] [3], bela kakao je gajena od strane Rame narod Nikaragve.. [Citat potreban]
Анониман корисник