Сирће — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
Нема описа измене |
||
Ред 1:
{{рут}}
[[Слика:Vinegar & Oil.JPG|мини|десно|250п|Сирће и уље на столу.]]
'''Сирће''' је у исхрани, односно кулинарству врста прилога јелу, [[Зачин|зачина]], [[конзерванс]], киселкастог укуса. Добија се врењем (фермантацијом) алкохола ([[етанол]]а), чији је главни производ [[сирћетна киселина]]. Стоно сирће које се користи у прехрани користи у просјеку између 4% до 8% нерастворене сирћетне киселине, а у неким случајевима и до 18%.
== Употреба ==
Сирће се заједно са уљем користи у припреми [[Салата|салата]].
== Види још ==
| |||