Linolna kiselina — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Ред 52:
Linolna kiselina pripada jednoj od dve familije [[esencijalna masna kiselina|esencijalnih masnih kiselina]] koji ljudi i životinje moraju da unose putem hrane. Ona je neophodna telu za razne biološke procese, a ne može da bude sintetisana iz drugih komponenti hrane.<ref>{{cite journal | author = Burr, G.O., Burr, M.M. and Miller, E. | year = 1930 | title = On the nature and role of the fatty acids essential in nutrition | journal = J. Biol. Chem. | volume = 86 | issue = 587 | pages = 1–9 | url = http://www.jbc.org/cgi/reprint/97/1/1.pdf}}</ref>
==Fiziologija==
Linolna kiselina je polinezasićena [[masna kiselina]] koja se koristi u biosintezi [[arahidonska kiselina|arahidonske kiseline]] i stoga dela [[prostaglandin]]a. Na je nađena u lipidima [[ćelijska membrana|ćelijske membrane]]. Nje ima u izobilju u mnogim [[biljno ulje|biljnim uljima]]. Ona sačinjava više od polovine (po težini) ulja maka, suncokreta i kukuruza.<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>
==Literatura==
| |||