Linolna kiselina — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Ред 55:
==Fiziologija==
Linolna kiselina je polinezasićena [[masna kiselina]] koja se koristi u biosintezi [[arahidonska kiselina|arahidonske kiseline]] i stoga dela [[prostaglandin]]a. Na je nađena u lipidima [[ćelijska membrana|ćelijske membrane]]. Nje ima u izobilju u mnogim [[biljno ulje|biljnim uljima]]. Ona sačinjava više od polovine (po težini) ulja maka, suncokreta i kukuruza.<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>
Nedostatak linolne kiseline i drugih -{n}--6 masnih kiselina u ishrani uzrokuje suvu kosu, gubitak kose,<ref name=Cunnane>{{cite journal |author=Cunnane S, Anderson M |title=Pure linoleate deficiency in the rat: influence on growth, accumulation of n-6 polyunsaturates, and (1-<sup>14</sup>C) linoleate oxidation |journal=J Lipid Res |volume=38 |issue=4 |pages=805–12 |date=1 April 1997|pmid=9144095| url = http://www.jlr.org/cgi/reprint/38/4/805 |accessdate=2007-01-15 }}</ref> i slabo zarastanje rana.<ref name=Ruthig>{{cite journal|author=Ruthig DJ & Meckling-Gill KA.|date=1 October 1999| title=Both (n-3) and (n-6) fatty acids stimulate wound healing in the rat intestinal epithelial cell line, IEC-6|journal= Journal of Nutrition|volume=129|issue=10|pages=1791–8| pmid= 10498749 |accessdate=2007-01-15 |url=http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/129/10/1791}}</ref> Međutim, postizanje deficiteta linolne kiseline je skoro nemoguće pri normalnoj ishrani.
==Literatura==
| |||