Гирос — разлика између измена

'''Гирос''' ({{јез-грч|γυρος}} [ˈʝiros], округао,у круг, омотан, обавијен) је јело од меса печено на вертикалном ражњу, обично се служи као сендвич, са парадајзом, луком и [[тзатзики]] сосом, умотан у тортиљупитa хлеб.

Да би се испекли, комади меса се налазе на високом вертикалном ражњу, који се окреће испред извора топлоте, обично електричног грејача. Ако [[месо]] није довољно масно, траке сланине се додају тако да печено месо увек остаје сочно и хрскаво. Брзина печења може се подесити регулисањем различите снаге топлоте и растојање између извора топлоте и меса, на овај начин кувар може да се прилагоди различитим стопама потрошње. Печено месо се са вертикалног ражња сече на мале сочне и хрскаве комадиће који се стављају у тортиљупиту. тортиљаПита се обично служи подмазана, благо печена и топла. Кувар на длан ставља посебни папир на њега тортиљупечену питу па месо, преко меса се ставља [[парадајз]], [[црни лук]], печени кромпир или [[помфрит]] на крају се тортиљапита увија заједно са папиром који се на крају налази око тортиљепите. У гирос се на крају кашиком убацује тзатзики сос или [[павлака]].