Zasićena mast — разлика између измена

'''Zasićena mast''' je [[mast]] koja se sastoji od [[triglicerid]]a koji sadrže samo [[saturacija (hemija)|zasićene]] [[masna kiselina|masne kiseline]]. ''Zasićene'' masne kiseline nemaju [[dvostruka veza|dvostruku vezu]] između atoma [[ugljenik]]a u lancima masnih kiselina.<ref>{{VoetBiochemistry3rd}}</ref>t Drugim rečima njihovi lanci atoma ugljenika su potpuno zasićeni atomima [[vodonik]]a. Postoje mnoge vrste prirodnih zasićenih masnih kiselina, koje uglavnom razlikuju po proju atoma ugljenika, od 3 ugljenika ([[propionska kiselina]]) do 36 (heksatriakontanoinska kiselina).