Вурда — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
Нема описа измене |
||
Ред 17:
| остало =
}}
'''Вурда''' је специфични производ од [[млеко|млека]] који се производи у [[Пироту|Пироту]] и [[Лужница (област)|Лужници]].
Спрема се од овчијег, крављег или мешавине овчијег и крављег млека. Добија се цеђењем киселог млека. У тако исцеђену смешу ставља се [[паприка]] и чува у чистој посуди на умереној температури тридесетак дана. За то време долази до врења да би се добио квалитетан производ киселкастог укуса и кремастог облика (слично крем [[сир]]у).
| |||