Леблебија — разлика између измена

Леблебија је [[махунарке|махунаста]], беланчевинаста биљка и високовредна намирница за људску прехрану. Њено [[семе]], слично семену [[соја|соје]] или сушеном зрну [[грашак|грашка]], светлосмеђе је боје, а користи се као [[вариво]] или као додатак осталом [[поврће|поврћу]] за припремање јела. Недозрело семе љушти се из [[махуна]] и припрема као млади [[пасуљ]] или грашак. У источним земљама леблебију мељу у [[брашно]] и од њега пеку изврсна [[пециво|пецива]], или је у одређеној размери (10 - 20 одсто) мешају с пшеничним брашном и пеку посебан и врло тражен [[хлеб]]. Најпопуларнији оријентални специјалитетспецијалитети од леблебије су изузетно укусни и здрави [[фалафел]] и [[хумус]], а у Србији се једу и пропржене [[семенке]], које се грицкају као [[кокице]] или семенке [[бундева|бундеве]] и [[сунцокрет]]а.