Брашно — разлика између измена

==Врсте брашна==

 

 

У зависности од величине рупа на ситу брашна су више бела или тамнија. Беље брашно је од језгра жита тј. у њему нема спољне кошуљице од зрна. То су брашна Тип-400 или Тип-500. Ова брашна немају [[витамин]]е и [[минерал]]е као црња брашна Тип-800 или Тип-1100. Зато је црни хлеб здравији.