Organska kiselina — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Бот: Селим 27 међујезичких веза, које су сад на Википодацима на d:q421948 |
м reference; козметичке измене |
||
Ред 11:
* [[Urična kiselina]]
}}
== Karakteristike ==
Organske kiseline su generalno slabe kiseline i delimično se disociraju u vodi, za razliku od jakih [[mineralna kiselina|mineralnih kiselina]]. Organske kiseline nižih molekulskih masa kao što je [[mravlja kiselina]] i [[limunska kiselina|limunske kiseline]] se mešaju sa vodom, dok su organske kiseline većih molekulskih masa, poput [[benzojeva kiselina|benzojeve kiseline]], nerastvorne u molekulskoj (neutralnoj) formi.
Večina organskih kiselina je veoma rastvorna u organskim rastvaračima. [[P-Toluensulfonska kiselina|-{''p''}--Toluensulfonska kiselina]] je relativno jaka kiselina koja se često koristi u organskoj hemiji jer se rastvara u organskim reakcionim rastvaračima.
== Literatura ==
{{refbegin}}
* {{cite journal |last=Dibner |first=J. J. |first2=P. |last2=Butin |year=2002 |title=Use of organic acids as a model to study the impact of gut microflora on nutrition and metabolism |journal=J. Appl. Poultry Res. |volume=11 |issue=4 |pages=453–463 |doi= |url=http://japr.fass.org/cgi/content/abstract/11/4/453 }}
* {{
* {{cite journal |last=Brul |first=S. |first2=P. |last2=Coote |year=1999 |title=Preservative agents in foods, mode of action and microbial resistance mechnismes |journal=Intl. J. Food Microbiology |volume=50 |issue=1–2 |pages=1–17 |doi= |pmid=10488839 }}
{{refend}}
== Vidi još ==
* [[Kiselo-bazna ekstrakcija]]
* [[Organska baza]]
| |||