Кофеин — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м ref=harv; козметичке измене |
Нема описа измене |
||
Ред 49:
}}
}}
'''Кофеин''' (односно '''триметилксантин''' (-{C<sub>8</sub>H<sub>10</sub>N<sub>4</sub>O<sub>2</sub>}-), '''теин''', '''матеин''', '''гуаранин''' и '''метилотеобромин''') је природни [[алкалоид]], који се добија из зрна [[кафа|кафе]], из листова [[чај]]а и из [[какао]]вих зрна. Додаје се вештачким пићима (нпр. [[Кока-кола]]). Кофеин је један од природних [[психостимуланс]]а, [[Супстанца|супстанци]] које утичу на [[централни нервни систем]]. Познат је и као један од [[мутаген]]а, фактора који изазива промене у генетичком материјалу.<ref>У издању -{W. T. Shier}- (1990). -{''[http://books.google.rs/books?id=6oUdkb1hUCYC&pg=PA397&dq=caffeine+mutagen&hl=en&sa=X&ei=_WHJUq_sHoLxhQek_4HIAQ&redir_esc=y#v=onepage&q=caffeine%20mutagen&f=false Handbook of Toxinology]''}- CRC Press, стр. 397. ISBN 0824783743, ISBN 9780824783747</ref>
== Извори кофеина ==
| |||