Еколошка храна — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м ispravke |
м knjige+sfn |
||
Ред 1:
[[Датотека:Organic mixed beans shoots.jpg|мини|Еколошка храна]]
'''Еколошка храна''' је [[храна]] произведена уз коришћење метода које не укључују савремене вештачке додатке као нпр. [[пестициди|пестициде]] и хемијска [[ђубриво|ђубрива]], не садржи [[генетички модификовани организми|генетички модификоване организме]] и није третирана зрачењем, индустријским растварачима или хемијским [[прехрамбени адитиви|прехрамбеним адитивима]].<ref>{{Cite book|editors=Allen, Gary J. & Albala, Ken|title=The business of food: encyclopedia of the food and drink industries|publisher=ABC-CLIO|year=2007|isbn=9780313337253
У већем делу људске историје, пољопривредна производња се може назвати „еколошком“. Само је током 20-тог века почела употреба великих количина вештачких хемикалија у производњи хране. Покрет еколошке пољопривреде настао је [[1940е|1940-тих]] година као одговор на индустријализацију пољопривреде и познат је под називом ''Зелена револуција''.<ref>{{Cite book|author=Drinkwater, Laurie E.|chapter=Ecological Knowledge: Foundation for Sustainable Organic Agriculture|editor=Francis, Charles|title=Organic farming: the ecological system|publisher=ASA-CSSA-SSSA|year=2009|isbn=9780891181736
Еколошка производња је, за разлику од приватног повртарства, регулисана законом. Тренутно је у [[Европска унија|Европској унији]], [[САД]], [[Канада|Канади]], [[Јапан]]у и другим државама потребно да произвођачи хране обаве посебну [[Еколошка сертификација|еколошку сертификацију]] за еколошку производњу како би пласирали своје производе као „еколошке“. У смислу ових закона, еколошка храна је храна произведена на начин који је усклађен са стандардима које су прописане на државном или међународном нивоу. У већини земаља еколошка храна не сме бити генетички модификована. Предложено је да примену [[нанотехнологија|нанотехнологије]] у производњи хране треба искључити из сертификоване еколошке хране.<ref name="Paull">Paull, J. & Lyons, K. (2008), [http://orgprints.org/13569/01/13569.pdf Nanotechnology: The Next Challenge for Organics], Journal of Organic Systems, 3(1) 3–22</ref>
Ред 54:
== Литература ==
* {{Cite book |ref= harv|last= Drinkwater|first= Laurie E.|chapter=Ecological Knowledge: Foundation for Sustainable Organic Agriculture|editor=Francis, Charles|title=Organic farming: the ecological system|publisher=ASA-CSSA-SSSA|year=2009|isbn=9780891181736
== Спољашње везе ==
| |||