Текила — разлика између измена

7 бајтова додато ,  пре 7 година
м
нема резимеа измене
м
м
'''Текила''' ({{јез-шп|Tequila}}) је [[алкохолно пиће]] које се производи околини [[Текила (град)|Текиле]], града у [[Мексико|Мексичкој]] савезној држави [[Халиско]]. Прави се од биљке [[Агава|плаве агаве]] и садржи 35—55% алкохола. Пиће је у Текили први пут произведено у [[16. вијеквек]]у. Но већ су [[Астеци]], прије доласка [[Конкистадори|конкистадора]] [[1521]], правили ферментирано пиће од агаве које су звали ''октли'' (-{octli}-), а које је касније добило популарније име - ''пулке'' (''-{pulque}-''). Кад су [[Шпанци]] исцрпили залихе [[Вињак|бренди]]ја, почели су дестилисати астечко пиће.
 
Око [[1600]], Дон Педро Санчез од Тагле, маркиз од Алтамира, почео је са интензивном производњом текиле у првој „фабрици“ у модерном Халиску. Године [[1608]]. колонијални гувернер је увео [[порез]] на овај производ. Текила какву данас познајемо почела је да се производитипроизводи почетком [[19. вијеквек]]а у [[Гвадалахара (Мексико)|Гвадалахари]], а у [[20. вијеквек]]у постала је популарна широм свијетасвета. Поља плаве агаве и древне дестилерије у околици Текиле данас су на [[Светска баштина|попису свјетске баштине]]. Неке се врсте текиле и даље производе у породичним дестилеријама, док се најпознатије производе у великим мултинационалним корпорацијама. У Мексику преко 100 дестилерија производи 600 врста текиле, док је укупно регистровано преко 2000 врста текиле.
 
== Врсте ==
 
== Конзумирање ==
Текила се послужује са [[со|сољу]] и кришком [[лимун]]а, на начин који се зове ''текила круда'', каткадпонекад названа и „полижи—сркни—посиши“, а који се односи на начин комбиновања састојака. Особа која пије текилу, овлажи стражњипредњи диодео длана између палца и кажипрста и посоли га. Затим полиже со, попије текилу и посише лимун. Со ублажава жестину текиле, док воће уравнотежује и зачињује окусукус.
 
У Мексику се текила пије са [[Сангрија|сангријом]], слатким, зачињеним пићем од [[Наранџа|наранџиног]] сока, а може и од [[парадајз]]а или чилија, тако да се наизмјеничнонаизменично пију једнаке количине текиле и сангрије. У [[Немачка|Њемачкој]] и још неким државама уместо соли и лимуна користи се [[цимет]] и кришка [[Наранџа|наранџе]].
 
== Спољашње везе ==