Баклава — разлика између измена

Пери пак нагомилава доказе о томе да ово пециво је било створено од страна турско- татарског становништва у Средњој [[Азија|Азији]] и сматра да чланак који недостаје између слаткарским и слојевним [[пециво]]м који није садржео орахе и савременим закускама основаним на фило тесту какав је баклава је азербејджанско јело „баки паклавасхи“ која садржи слојеве теста и ораха. Традиционалне Усбекистанске „пускал“ или „иупка“ и Татарске „иока“, слатке и слане закуске „борекс“ припремљене из 10- 12 слојева теста су сигурно рани докази од слојевитих теста из турскотатарских региона.

 

 

Остала тврђења говоре да је ово Малоазијског порекла и још из [[Месопотамија|Месопотамиј]]е и било је уведено из месопотамске кухиње међу исхрану од ораха и да Мухамад Хасан ал-Багдади пописује у својој кухарици из 13 века и да је то био популарни византијски десерт.

}}

* [http://kuvar.krstarica.com/c/deserti/pite/turska-baklava/ | Рецепт за турску баклаву, Кувар-Крстарица]

* [http://www.recepti.com/kuvar/kolaci/368-baklava | Рецепт за баклаву, Рецепти]