Кухињско посуђе су прибор за јело, сервиси за ручавање, посуде за спремање хране и други кухињски апарати и алати који се користе у припреми или послуживању хране.[4][5] Кухињски прибор се такође може користити за чување хране пре или након припреме.[6][7] Кухињска посуда је посуда од: метала, порцелана, стакла, пластике или неког другог материјала намењена за: спремање, чување или сервирање хране. Спремање хране у посудама може се вршити: кувањем, пржењем или печењем.

Разни кухињски прибор на кухињској траци са куком. с лева:
блендер за пециво и гњечилица за кромпир
Лопатица и виљушка за сервирање
Скидач[1] и куварски нож (мали секач)
Мутилица[2][3] и резана кашика
– Кутлача за шпагете
Сито и мерна кашика
Четка за флаше и кутлача

Типови уреди

 
Гулилице са фиксним сечивом,[8] аустралијска и „Y” гулилица[9]
 
Бакарни лонци, замак Во-ле-Виконт

Посуде за спремање хране уреди

Посуде за послуживање хране уреди

Кухињски алати и апарати уреди

Референце уреди

  1. ^ „20 common household utensils and their English names”. 3. 5. 2018. 
  2. ^ Morse, Flo (1987). The Shakers and the World's People. UPNE. стр. 51. ISBN 0874514266. Приступљено 15. 8. 2012. 
  3. ^ Miller, Amy Bess Williams; Persis Wellington Fuller (1970). The best of Shaker cooking. Macmillan. ISBN 0020098103. 
  4. ^ Lantz, L.K. (1970). Old American kitchenware 1725-1925. T. Nelson. Приступљено 12. 10. 2017. 
  5. ^ Day, J. (2013). Line Color Form: The Language of Art and Design. Allworth Press. стр. 102. ISBN 978-1-62153-280-4. Приступљено 12. 10. 2017. 
  6. ^ „Kitchenware - definition of kitchenware by The Free Dictionary”. Thefreedictionary.com. Приступљено 12. 10. 2017. 
  7. ^ „Essential Kitchen Tools Checklist”. Real Simple. Архивирано из оригинала 24. 09. 2014. г. Приступљено 1. 3. 2017. 
  8. ^ „Original Jonas Peeler”. KitchenKapers. Linden Sweden. 2017-11-22. Приступљено 2020-12-12. „"This is the Original Swedish Jonas peeler that was a staple in kitchens throughout the U.S. in the 1950s & 60s." 
  9. ^ „REX: The king of all vegetable peelers - Switzerland - Information”. Архивирано из оригинала 2015-03-20. г. Приступљено 2013-04-14. 
  10. ^ Nemet-Nejat, Karen Rhea (1998). Daily Life in Ancient Mesopotamia  (на језику: енглески). Greenwood Publishing Group. стр. 126. ISBN 9780313294976. „Copper frying pans were used in ancient Mesopotamia. 
  11. ^ Steingass, Francis Joseph (1992). A Comprehensive Persian-English Dictionary: Including the Arabic Words and Phrases to be Met with in Persian Literature, Being, Johnson and Richardson's Persian, Arabic, and English Dictionary, Revised, Enlarged, and Entirely Reconstructed. Asian Educational Services. ISBN 978-81-206-0670-8.  page 8.
  12. ^ Arabic in Context: Celebrating 400 years of Arabic at Leiden University. BRILL. 6. 6. 2017. ISBN 9789004343047. 
  13. ^ „Kitchenware - definition of kitchenware by The Free Dictionary”. Thefreedictionary.com. Приступљено 12. 10. 2017. 
  14. ^ „Essential Kitchen Tools Checklist”. Real Simple. Архивирано из оригинала 24. 09. 2014. г. Приступљено 1. 3. 2017. 

Литература уреди

Спољашње везе уреди