Википедија

Faširano meso

fino usitnjeno meso

Faširano meso (tkđ. samo faširano) ili mleveno meso je meso fino usitnjeno mašinom za mlevenje mesa ili eventualno nožem za seckanje (npr. kima).[1]

Mleveno meso u industrijskoj mašini (inspekcija USDA)

Uobičajen tip faširanog mesa je faširana junetina, ali i druge vrste mesa se pripremaju na sličan način — uključujući svinjetinu, jagnjetinu i sl. U Južnoj Aziji se i ovčetina i kozetina faširaju da bi nastala kima, s tim da je proces faširanja nemašinski.

Reference уреди

  1. ^ „Faširane šnicle”. Recepti. Приступљено 26. 1. 2019. 

Vidi još уреди


 
Faširano meso на Викимедијиној остави.
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Faširano_meso&oldid=21285031”