Food Talk (konferencija) je najveća regionalna konferencija o hrani u organizaciji kompanije Kolor Media Komunikejšn i kulinarskih izdanja Kolor Pres Grupe.[1] Organizuje se od 2013. godine na različitim lokacijama u Novom Sadu, dok je, 2020. godine, usled pandemije virusa korona događaj po prvi put realizovan u onlajn formatu.[2][3]


O konferenciji уреди

Cilj konferencije Food Talk je promovisanje svetske kuhinje, ali i specijalitete domaće, posebno vojvođanske kuhinje koja je bogata ukusima različitih i brojnih nacionalnih manjina[4] koje žive i borave na teritoriji autonomne pokrajine Vojvodine.[5]

Konferencija okuplja najveće stručnjake, proizvođače, kompanije, kuvare, gastro blogere, medije, ali i poznate ličnosti iz celog regiona, koji, uz degustacije raznih specijaliteta, diskutuju o aktuelnim temama iz sveta gastronomije i vina. U sklopu konferencije, pored kulinarskih specijaliteta, predstavljane su i tradicionalne nošnje i običaji različitih nacionalnih manjina. Organizovane su i likovne kolonije, na kojima su nastala umetnička dela inspirisana hranom, a među umetnicima našao se i Janoš Mesaroš, čuveni savremeni naivni slikar.

Konferencija je, osim u Novom Sadu, održana i u Skoplju u Severnoj Makedoniji 2015. godine, u Budvi, u Crnoj Gori[6],2016. i 2017. godine, u Baču[7] 2016. godine u sklopu manifestacije „Dani evropske kulturne baštine”, dok su 2018. godine, prvi put dodeljene i „Food Talk Awards” najboljim kompanijama u različitim kategorijama.[8]

Džejmi Oliver se 2014. godine obradio učesnicima FoodTalk Konferencije.[9]

Galerija уреди

Reference уреди

  1. ^ „Food Talk regionalna konferencija”. Ukus Beograda (на језику: српски). 2015-06-03. Приступљено 2022-01-14. 
  2. ^ Karanović, Ivana (2021-10-27). „OTVORENA KONFERENCIJA FOOD TALK: Pandemija je mnoge vratila prvoj ljubavi - hrani”. Novosadska hronika (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-14. 
  3. ^ „Održana osma po redu konferencija ,,Food Talk 2020 – ono si šta jedeš“ na Zoom platformi – Покрајински секретаријат за привреду и туризам” (на језику: српски). Приступљено 2022-01-14. 
  4. ^ „Фуд ток 2016: Војвођански шведски сто на француски начин”. Дневник (на језику: српски). Приступљено 2022-01-11. 
  5. ^ „FoodTalk2021-Ono si šta jedeš”. communications.rs. Приступљено 2022-01-11. 
  6. ^ Aćimov, Vesna. „Food Talk Budva 2017 – Carpe Diem oduševio posetioce |” (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-11. 
  7. ^ urednik (2016-09-16). „FOOD TALK Misli globalno - jedi lokalno: BAČ - EVROPSKI PROMOTER KULTURNE BAŠTINE”. Novosadska hronika (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-11. 
  8. ^ Karanović, Ivana. „Vreme u kom hranom negujemo i telo i um: Održana online konferencija Food Talk – Ono si šta jedeš! |” (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-14. 
  9. ^ „Food Talk 2014: Džejmi Oliver poslao poruku učesnicima konferencije”. Lepota i zdravlje (на језику: српски). 2014-09-06. Приступљено 2022-01-14.