Сува пита је десерт, сличан баклави, карактеристичан за централну Србију. Сува пита се прави од танких кора за питу, које се надевају обилном количином млевених ораха. Пре печења се сече на коцке, а након печења се налива куваним шећерним сирупом, веће густине од оног који се користи за баклаву. Добија се сув колач, доста крт и хрскав (за разлику од влажније балкаве), са доста израженијим, доминантним укусом ораха. Суво грожђе се често додаје у фил. Овај колач може данима да стоји на собној температури. Често је присутан на славској трпези.

Сува пита
SuvaPita.jpg
Сува пита
Врста јелаколач
Регије или држава Србија
Део националне кухињеСрпска кухиња
Температура сервирањахладно
Главни састојцитанке коре за питу, шећер, ораси
  Медија: Сува пита

Види јошУреди

Спољашње везеУреди