Чурукот
Чурукот, Nigella sativa (ћурукот, чурекот, црни кумин, црно семе, црни сусам) је једногодишња биљка из рода мачјих бркова (Nigella), пореклом са Блиског истока и можда југоисточне Европе[1]. Данас се узгаја на простору од источног Медитерана и Египта до Индије.
| Чурукот, Nigella sativa | |
|---|---|
| |
| Научна класификација | |
| Царство: | |
| Дивизија: | |
| Класа: | |
| Ред: | |
| Породица: | |
| Род: | |
| Биномно име | |
| Nigella sativa L. 1753.
| |
Назив у српском језику потиче од турског назива рода, çörekotu (у преводу: трава ot за пециво çörek).
Опис биљке уреди
Чурукот је усправна и разграната зељаста биљка, висине 20–60 cm. Има цветове са пет белих до светлоплавих латица. Плод је чаура пуна црног семена. Број хромозома 2n=12[1].
Значај уреди
Семе се употребљава у исхрани као зачин, нарочито код пецива. Код муслимана се користи током рамазанског поста.
Чурукот има лековита својства: користи се као чај, хладно цеђено уље или етерично уље за јачање имунитета.
Референце уреди
- ^ а б Tutin T.G. 1996. Nigella sativa In: Flora Europaea, Vol. 5. ISBN 978-0-521-41007-6. стр. 253.
Спољашње везе уреди
Медији везани за чланак Чурукот на Викимедијиној остави