Чурукот, Nigella sativa (ћурукот, чурекот, црни кумин, црно семе, црни сусам) је једногодишња биљка из рода мачјих бркова (Nigella), пореклом са Блиског истока и можда југоисточне Европе[1]. Данас се узгаја на простору од источног Медитерана и Египта до Индије.

Чурукот, Nigella sativa
Nigella sativa a1.jpg
Научна класификација
Царство:
Дивизија:
Класа:
Ред:
Породица:
Род:
Биномно име
Nigella sativa
L. 1753.
Nigella sativa

Назив у српском језику потиче од турског назива рода, çörekotu (у преводу: трава ot за пециво çörek).

Опис биљкеУреди

Чурукот је усправна и разграната зељаста биљка, висине 20–60 cm. Има цветове са пет белих до светлоплавих латица. Плод је чаура пуна црног семена. Број хромозома 2n=12[1].

ЗначајУреди

 
Семе чурукота

Семе се употребљава у исхрани као зачин, нарочито код пецива. Код муслимана се користи током рамазанског поста.

Чурукот има лековита својства: користи се као чај, хладно цеђено уље или етерично уље за јачање имунитета.

РеференцеУреди

  1. ^ а б Tutin T.G. 1996. Nigella sativa In: Flora Europaea, Vol. 5. ISBN 978-0-521-41007-6. стр. 253.

Спољашње везеУреди

  Медији везани за чланак Чурукот на Викимедијиној остави