Отворите главни мени

Сира (франц. Syrah) или шираз је врста црног грожђа тамно плаве боје. Карактер вина која се добијају од ове сорте зависи од климе у којој се гаји. У хладнијим климама, као у Француској, вино је са високим нивоом танина и аромом купине, менте и бибера. У топлијим климама, као на Криту или у Аустралији, концентрација танина је нижа, а мирис подсећа на анис и кожу. Године 2004. сорта сира је гајена на 142.000 хектара у свету, што је 7. најчешћа сорта.[1]

Сира/Шираз
Грожђе (Vitis)
Syrah.jpg
Боја коже бобицацрна
Пореклојугоисточна Француска
Значајни регионидолина реке Рона, Калифорнија, Чиле, Аустралија, Јужна Африка
Идеално земљиштеглина

Име сира се користи у земљи порекла, Француској, као и у Европи, Чилеу, Аргентини и већем делу САД. У Аустралији и Јужној Африци се ова сорта и њена вина називају шираз.

РеференцеУреди

ЛитератураУреди

Спољашње везеУреди