Маковњача

(преусмерено са Штрудла с маком)

Штрудле су важиле за специјалитет хабзбуршког двора. Реч води порекло од немачке речи Strudel која означава вртлог. Овај колач од квасног теста лако се одомаћио у нашим крајевима а посебно у Војводини. Нарочито је популарна штрудла маковњача. Служи се топла и хрскава, а њена припрема изискује посебне услове. Углавном се прави од мака, па је пре свега потребно добро осушити семе мака и самлети га.

Маковњача
Makovnjaca vanili kiflice 122011.jpg
Врста јелаколач
Место пореклаНемачка
Регије или држава Немачка
Део националне кухињеНемачка кухиња
Температура сервирањатопло
Главни састојцијаја, брашно, квасац, млеко, масноћа и мак
  Медија: Маковњача

Поред маковњаче прави се и штрудла са сиром, орасима, вишњама и сувим грожђем.[1]

РеференцеУреди

  1. ^ „Којекуда”. РТС. Приступљено 27. 9. 2018. 

Спољашње везеУреди