Amonijum malat je organsko jedinjenje, koje sadrži 4 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 168,148 Da.

Amonijum malat
Identifikacija
3D model (Jmol)
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.025.909
E-brojevi E349 (antioksidansi, ...)
  • N.N.OC(CC(=O)O)C(=O)O
Svojstva
C4H12N2O5
Molarna masa 168,148
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Reference infokutije

Osobine уреди

Osobina Vrednost
Broj akceptora vodonika 7
Broj donora vodonika 5
Broj rotacionih veza 3
Particioni koeficijent[1] (ALogP) -7,7
Rastvorljivost[2] (logS, log(mol/L)) -0,1
Polarna površina[3] (PSA, Å2) 164,8

Reference уреди

Literatura уреди

Spoljašnje veze уреди