Faširano meso
fino usitnjeno meso
Faširano meso (tkđ. samo faširano) ili mleveno meso je meso fino usitnjeno mašinom za mlevenje mesa ili eventualno nožem za seckanje (npr. kima).[1]
Uobičajen tip faširanog mesa je faširana junetina, ali i druge vrste mesa se pripremaju na sličan način — uključujući svinjetinu, jagnjetinu i sl. U Južnoj Aziji se i ovčetina i kozetina faširaju da bi nastala kima, s tim da je proces faširanja nemašinski.
Reference
уреди- ^ „Faširane šnicle”. Recepti. Приступљено 26. 1. 2019.
Vidi još
уреди| Ovaj članak je klica. Možete doprineti Vikipediji tako što ćete ga proširiti. |
