Saharoza fosforilaza (EC 2.4.1.7, saharozna glukoziltransferaza, disaharidna glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom saharoza:fosfat alfa-D-glukoziltransferaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

Saharoza fosforilaza
Identifikatori
EC broj2.4.1.7
CAS broj9074-06-0
Baze podataka
IntEnzIntEnz pregled
BRENDABRENDA pristup
ExPASyNiceZyme pregled
KEGGKEGG pristup
MetaCycmetabolički put
PRIAMprofil
Strukture PBPRCSB PDB PDBe PDBj PDBsum
saharoza + fosfat D-fruktoza + alfa-D-glukoza 1-fosfat

U direktnoj reakciji, arsenat može da zameni fosfat. U reverznoj reakciji, razne ketoze i L-arabinoza mogu da zamene D-fruktozu.

Reference уреди

  1. ^ Doudoroff, M. (1961). „Disaccharide phosphorylases”. Ур.: Boyer, P.D., Lardy, H.; Myrb; auml; ck, K. The Enzymes. 5 (2nd изд.). New York: Academic Press. стр. 229—236. 
  2. ^ Hassid, W.Z. & Doudoroff, M. (1950). „Enzymic synthesis of sucrose and other disaccharides”. Adv. Carbohydr. Chem. 5: 29—48. PMID 14783033. 
  3. ^ Silverstein, R., Voet, J., Reed, D. and Abeles, R.H. (1967). „Purification and mechanism of action of sucrose phosphorylase”. J. Biol. Chem. 242: 1338—1346. PMID 4381552. 

Литература уреди

  • Doudoroff, M. (1961). „Disaccharide phosphorylases”. Ур.: Boyer, P.D., Lardy, H.; Myrb; auml; ck, K. The Enzymes. 5 (2nd изд.). New York: Academic Press. стр. 229—236. 

Spoljašnje veze уреди