Tradicionalna gotova jela u Srbiji

Tradicionalna gotova jela u Srbiji su na poseban zanatski ili industrijski način skuvana i upakovana tardicionalna jela neke od nacionih kuhinja sa prostora Srbije koja se lako podgrevaju i brzo serviraju za upotrebu. Ova jela postala su, poput brze hrane, jako popularna među studentima, planinarima, ribarima i drugim korisnicima brzo pripremljene hrane, jer se ukusna i spremaljena po receptima tradicionalne srpske kuhinje. Tako su koncipirana, da kako po količini tako i po sastavu obezbeđuju ukusan obrok, sa svim hranljivim vrednostima, a spremna su za konzumiranje za samo nekoliko minuta.

Neka od gotovih jela koja se prodaju u Srbiji

Opšte informacije

Gotova jela se najbrže pripremaju za serviranje podgrevanjem u originalnoj ambalaži u mikrotalsnoj rerni

Gotova jela se proizvode bez konzervansa, aditiva i emulgatora, isključivo procesom pasterizacije i imaju različiti rok upotrebe od 30 dana do nekoliko godina.

Ova jela su često specijaliteti domaće kuhinje iz kontinentalnog i mediteranskog jelovnika, i u prepoznatljivom pakovanju i prodaju se npr. u Srbiji po razumnoj ceni od 130 do 400 dinara .

To nisu konzervirana jela prepuna štetnih sastojaka, iako su pakovana u specijalno fabričko pakovanje (aluminijumsku foliju, polipropilensku ambalažu koja je predviđena za zagrevanje u mikrotalasnoj rerni i po tome je jedinstvena na srpskom tržištu ili limenu konzervu), a sve ostalo je domaće, rukom pravljeno i optimalno začinjeno, apostoje i gotova jela za dijabetičare, hrono i posnu ishranu.

Gotova jela su zamena za domaćice i druge gurmane, koji ne žele da provode sate u spremanju ukusnih jela jer su ona već spremljena, i za čiju pripremu i serviranje je potrebno samo par minuta, bilo da se podgrevaju u mikrotalasnoj rerni ili u toploj vodi, pre otvaranja ambalaže.

Priprema

Gotova jela se pripremaju za upotrebu na jedan od sledećih načina:

1. Zatvorenu posudicu zagrevati u ključaloj vodi 10 min. i pre otvaranja rashladiti pod mlazom vode.
2. U potpunosti odstraniti poklopac sa posudice (pakovanja) i jelo podgrejati u mikrotalasnoj pećnici do željene temperature. Aluminijumska posudica ne sme doći u kontakt sa zidovima mikrotalasne pećnice (minimalna udaljenost od zidova 2 cm)
3. Sadržaj posudice istresti u zagrejani tiganj, i na laganoj vatri podgrevati 5-10 min. uz povremeno mešanje.

Primeri

Gotova jela od pasulja

Neka od gotovih jela sa pasuljem koja se prodaju u Srbiji

U Republici Srbiji nekoliko proizvođaća hrane na srpsko i druga evropska tržišta plasira pasulj kao gotovo jela u ovom obliku:

• posan pasulj,
• pasulj sa slaninom,
• pasulj sa faširanom šniclom,
• pasulj sa kobasicom.

Ova jela se pakuju u konzerve od lima, aluminijumske ili plastične posude, u pojedinalnim porcijama od 300 do 400 grama. Dugog su roka trajanja (tri i više godina).

Glavni sastojci gotovih jela

• Pasulj (40%)
• Sos 40%: voda, pšenično brašno, suncokretovo ulje, kuhinjska so, koncentrat paradajza, šećer, začini i ekstrakti začina (celer) pojačivač arome (E621)
• Povrće (20%), crni luk, paprika, mrkva

Energetska vrednost, hranjljivi i zaštitni faktori 100 gr gotovog jela od pasulja

Kalorija	Belančevina	Masti	Ugljeni hidrati	Kalcijum	Gvožđe	Vit. A	Vit B1	Nijacin	C vitamin	Kuhinjska so
100,3 (423,3 kJ)	4,60	2,20	15,16	167	7,3	400	0,901	0,532	12,7	2,00

Goveđi gulaš

Sastojci

• Supa: voda, pšenično brašno, crni luk, suncokretovo ulje, koncentrat paradajza, začini, ekstrakti začina, kuhinjska so, pojačivač arome: mononatrijum-glutaminat .
• Meso: goveđe meso najmanje 35%

Energetska vrednost, i hranjljivi sastojci 100 gr gotovog goveđeg gulaša

Kalorija	Belančevina	Masti	Ugljeni hidrati	Kuhinjska so
119 kcl 498 kJ	10,00	6,10	6,00	1,50

Riblji paprikaš

Sastojci

• Meso: fileti soma 45%,
• Čorba: voda, povrće (crni luk, mrkva), pšenično brašno, koncentrat paradajza, začini i ekstrakti začina (celer), kuhinjska so, suncokretovo ulje, pojačivač arome E 621.

Energetska vrednost, i hranjljivi sastojci 100 gr gotovog ribljeg paprikaša

Kalorija	Belančevina	Masti	Ugljeni hidrati	Kuhinjska so
88 kcl 365 kJ	5,50	6,30	3,00	1,90

Spoljašnje veze

• Gotova jela - na www.swisslion-takovo.com