Uštipci su vrsta hrane koja podseća na krofne, ali su po sastavu često sličniji hlebu. Spravljaju se od brašna, kvasca, soli ili šećera, vode i drugih sastojaka.[1] Mogu da budu slatki i slani. Ponekad sadrže i jabuku, bundevu, meso, razne vrste sira, jogurt, kiselo mleko itd.[1] Popularni su u Srbiji, posebno u Vojvodini, Sremski okrug, Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini i Makedoniji. U domaćinstvima ili restoranima se služe sa džemom, kajmakom ili sirom i mogu da budu glavno jelo ili dezert.

Slatki uštipci

IzvoriУреди

  1. 1,0 1,1 Sandra Knežević: Pelaprat - Veliki kuvar, Novi Sad 2004. ISBN 978-86-7710-049-0., str. 160-163.