Миристинска киселина
Миристинска киселина (тетрадеканоинска киселина) је широко заступљена засићена масна киселина са молекулском формулом CH3(CH2)12COOH. Миристат је со или естар миристинске киселине.
| |
| Називи | |
|---|---|
| IUPAC назив
tetradecanoic acid
| |
| Други називи
Ц14:0 (Липидни бројеви)
| |
| Идентификација | |
3Д модел (Jmol)
|
|
| ECHA InfoCard | 100.008.069 |
| |
| Својства | |
| C14H28O2 | |
| Моларна маса | 228,37092 |
| Густина | 0,8622 g/cm3 |
| Тачка топљења | 54.4 °C[4] |
| Тачка кључања | 250.5 °C na 100 mmHg |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 верификуј (шта је   ?)
| |
| Референце инфокутије | |
Миристинска киселина је добила име по орашчићу Myristica fragrans. Путер орашчића садржи 75% тримиристина, триглицерида миристинске киселине. Осим орашчића, миристинска киселина је такође присутна у уљу палмине коштице, кокосовом уљу, млечним масноћама и у мањој мери у многим другим животињским масноћама.[4] Она је такође састојак спермацетина, кристалне фракције уља уљешура.
Естер изопропил миристат се користи у козметици и топичким медицинским препаратима где је добра апсорпција кроз кожу пожељна.
Редукција миристинске киселине производи миристил алдехид и миристил алкохол.
Референце уреди
- ^ Тхе Мерцк Индеx: Ан Енцyцлопедиа оф Цхемицалс, Другс, анд Биологицалс (11тх изд.). Мерцк Публисхинг. 1989. стр. 6246. ISBN 091191028X. </noinclude>
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.
- ^ а б „Леxицон оф липид нутритион (ИУПАЦ Тецхницал Репорт)”. Пуре анд Апплиед Цхемистрy. 73 (4): 685—744. 2001. дои:10.1351/пац200173040685.
