Gajenje mastike na ostrvu Hios
Gajenje mastike na ostrvu Hios (engl. Know-how of cultivating mastic on the island of Chios) je gajenje i proizvodnja mastike na ostrvu Hios u Grčkoj. Godine 2014. je upisano na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva.[1]
| Gajenje mastike na ostrvu Hios | |
|---|---|
 Komadi mastike | |
| Nematerijalno kulturno nasleđe | |
| Region | Grčka Evropa |
| Svetska baština Uneska | |
| Lista upisa | UNESKO |
| Unesko oznaka | 00993 Reprezentativna lista nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva |
| Datum upisa | 2014. |
| Veb sajt | https://ich.unesco.org/en/RL/know-how-of-cultivating-mastic-on-the-island-of-chios-00993 |
Istorijat uredi
Mastika se gaji na ostrvu Hios. Hios je severoistočno egejsko ostrvo vrlo blizu sa Turskom.[2] Aromatične smole mastiha se dobijaju iz grmlja Pistacia lentiscus ekstrakcijom. Mastika je odavno poznata po svojim brojnim svojstvima.[3] Hios ima skoro 2000 uzgajivača mastiha koji žive u 24 sela koja uzgajaju Pistacia lentiscus.[3] Tlo vulkanskog porekla i specifična klima su odgovorni za dobijanje smole u većim količinama i visokog kvaliteta. Aromatična smola se dobija od juna do septembra zasecanjem drveta. Zasecanje se vrši dva puta nedeljno, a dubina savisi od starosti same biljke jer je jako važno da se biljka posle zasecanja i oporavi. Kasnije se suši i prodaje kao komadići (suze), prah, tamjan, ili u sastavu drugih proizvoda.[4]
Uneskova lista nematerijalnog kulturnog nasleđa sveta uredi
Gajenje mastike na ostrvu Hios je uneto pod brojem 993 na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa 2014. godine.[5]Mastika ne uspeva u drugim krajevima jer je jedino ovde pogodno tlo za gajenje. Kultura gajenja mastike predstavlja društveni događaj u kome učestvuju čitave porodice.[3]
Vidi još uredi
Reference uredi
- ^ „Know-how of cultivating mastic on the island of Chios”. Unesko. Pristupljeno 11. 6. 2021.
- ^ „Hios”. Mediteraneo. Pristupljeno 11. 6. 2021.
- ^ a b v „Traditional Know-How of Cultivating Mastic in Chios Enters UNESCO List”. Greek Reporter. Pristupljeno 11. 6. 2021.
- ^ „Šta je mastih”. The Spruce Eats. Pristupljeno 14. 6. 2021.
- ^ „Decision of the Intergovernmental Committee”. Unesko. Pristupljeno 11. 6. 2021.