Википедија

Dani mađarske kuhinje u Skorenovcu

Dani mađarske kuhinje u Skorenovcu su manifestacija u čast očuvanja načina pripreme tradicionalnih mađarskih jela u najjužnijem mestu većinski naseljenom Mađarima u Srbiji, na teritoriji opštine Kovin. Održava se svakog drugog vikenda u oktobru i idealna je prilika da se okupe Mađari iz cele Vojvodine, čime se neguju običaji i kultura Sekelja u Srbiji.[1]

Dani mađarske kuhinje
priprema tradicionalnog pilećeg paprikaša
Osnovan2008.
Tipfestival hrane
LokacijaSrbija Skorenovac, Kovin, Srbija
OsnivačiMesna zajednica Skorenovac

Od 2021. godine ima takmičarski karakter, a na manifestaciji se okupljaju takmičari iz raznih mesta poput Debeljače, Vojlovice, Smedereva, Požarevca, Titela i drugih mesta, a najbolji kuvari osvajaju nagrade. Ova manifestacija ima međunarodni karakter zbog učešća kulinarskih ekipa iz Mađarske i Rumunije.

Tradicionalna mađarska sekeljska nošnja.

Manifestacija traje tokom celog dana, gde se centralnim ulicama ovog naselja razni mađarski i drugi specijaliteti pripremaju u kotlićima. U to spadaju: gulaš od divljači (jelena i divlje svinje), goveđi i ovčji gulaš, pileći i svinjski paprikaš, škembići, papci u saftu, riblja čorba, svadbarski kupus, podvarak i drugo. Uz to, na štandovima se mogu probati delikatesi poput skorenovačke čajne kobasice, kulena, čvaraka i drugih suhomesnatih specijaliteta, kao i sirevi, pite, štrudle, gomboce, žerbo kocke i čipkana krofna.

Manifestaciju prati i bogat kulturno-umetnički program, ručni radovi, otvorena etno-kuća i galerija slika, kao i priredba na kojoj učestvuju skorenovački citraši, ženski hor za očuvanje tradicije „Varočka”, KUD „Tamaši Aron” i učenici OŠ „Žarko Zrenjanin” koji crtaju svoje viđenje „Dana mađarske kuhinje“.[2]

Ovu manifestaciju osmislili su braća Erne i Zoltan Dani, pukovnik u penziji koji je poznat po obaranju nevidljivog aviona F-117 tokom NATO bombardovanja 1999. godine, a koji tradicionalno sprema svoj specijalitet po imenu Kotlovina.[3][4]

Vidi još uredi

Reference uredi

  1. ^ Igračev, Nikola (4. 10. 2022). „Dani mađarske kuhinje u Skorenovcu”. Magazin PlanPlus. Pristupljeno 17. 10. 2023. 
  2. ^ „Završeni 13. dani mađarske kuhinje u Skorenovcu”. kovin.rs. 12. 10. 2021. Pristupljeno 17. 10. 2023. 
  3. ^ Filipović, Jordan (19. 10. 2022). „Četrnaesta gastronomska manifestacija u Skorenovcu: Pravo carstvo gulaša i drugih pikanterija”. Pančevac. Pristupljeno 17. 10. 2023. 
  4. ^ „Vojnički pasulj čoveka koji je oborio "stelt"”. mondo.rs. 13. 10. 2014. Pristupljeno 17. 10. 2023. 

Spoljašnje veze uredi

Preuzeto iz „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Дани_мађарске_кухиње_у_Скореновцу&oldid=26863652”