Kajmakli
Kajmakli je jedan od najvećih podzemnih gradova u oblasti Kapadokije. Nalazi se na oko 18 kilometara od glavnog grada pokrajine Nevšehir. Služio je kao utočište za ranih hrišćana koji su bežali od verski progona muhamedanaca i Arapskih osvajanja.
Potiče iz doba Hetita. Predpotstavlja se da je nastao oko 1190. godine na površini od 2 kvadratna kilometra. Grad je sazidan u sistemu tunela i prostorija uklesanih u mekim vulkanskim stenama. Ima ukupno osam spratova. Prvi nivo je izgrađen od strane Hetita. Kasnije, tokom rimske i vizantijske vladavine područje veštačkih pećina se samo uvećalo, što je na kraju dovelo do formiranja podzemnog grada.
Kajmakli je povezan tunelom dužine 9 km do drugog podzemnog grada u Kapadokiji — Derinkuiu. Oni su otvoreni za turiste od 1964. godine. Od osam nivoa koliko Kajmakli ima za turiste su dostupni samo četiri sprata.
Na drugom spratu nalazi se ranohrišćanska crkva sa jednim brodom i dve apside. Ispred apside smeštena je krstionica, a na stranama duž zidova su sedišta platforme. Imena ljudi koji se nalaze u grobnicama poklapaju sa onima koje se nalazi pored crkve, što potvrđuje da su grobovi pripadala hrišćanima.
Treći sprat sadrži najvažnije delove podzemnog kompleksa: skladišta za vino i ulje, prese, posuđe, aparature i kuhinje. Na tom nivou se nalaze i podzemni rudnici gde se vadio bakar i drugi metali, kao i oprema za njihovo topljenje i obradu.
Drevni naziv grada je bio Enegup. Kuće izgrađene u podzemnim tunelima, kojih ima skoro stotinu. Tuneli se i danas koriste kao skladišta, štale i podrumi.
