Klaker
Klaker je bezalkoholno, bistro, osvežavajuće piće.[1] Sastoji se od vode, šećera, gazirano je a ima i dodatak koji mu daje atraktivnu boju (crvenu, lila ili braon) i ukus[2] koji podseća na krušku, ili eventualno neko drugo voće.
Klaker se pravi po malim privatnim punionicama ovakvih pića gde moraju biti ispunjeni određeni higijenski uslovi. Klaker je prethodnica Koka-kole i drugih osvežavajućih pića na ovim prostorima. Do pojave "Vitasoka“, šezdesetih godina dvadesetog veka, bio je jedno od retkih osvežavajućih pića koja su se mogla kupiti. Prodavao se u staklenim flašama od 2 decilitra a poklopac je bio od porcelana sa gumom radi dihtovanja, i žičanog držača. Tradicionalno se prodavao iz velike vangle napunjene ledom. Danas se klaker može naći samo još na nekim vašarima u zabačenim mestima.[3]
Klaker je proizvodio majstor zanatlija sodadžija u sodadžijskoj radnji (sodari). Klaker se ranije prodavao u sodarama ili poslastičarama.
Reference uredi
- ^ „Klaker Na eks”. Arhivirano iz originala 05. 02. 2020. g. Pristupljeno 5. 2. 2020.
- ^ „ŽUĆKASTA, GUSTA I SLATKA Beograđani i dalje poručuju ovaj napitak od kukuruznog brašna”. www.blic.rs. Pristupljeno 5. 2. 2020.
- ^ Torlak, Nada (17. 5. 2008). „Čuvar starih ukusa”. Politika. Pristupljeno 5. 2. 2020.