Nutela
Nutela (ital. Nutella) je ime brenda, slatkog kremnog namaza od lešnika, kreiranog od strane italijanske firme Ferero.
 logo Nutele | |
| Vrsta jela | Namaz |
|---|---|
| Mesto porekla | Alba |
| Regije ili država |  Italija Pijemont |
| Napravio | Ferrero Company |
| Glavni sastojci | šećer, palmino ulje, lešnik, kakao, mleko u prahu |
 [[commons:Special:Search/NutelaNutella|Mediji: Nutela Nutella]] | |
Istorija uredi
Prethodnici uredi
Iako je Nutela po prvi put izašla na tržište 1964. godine, njena preteča, namaz Supercrema, postojao je od 1951. Supercrema je razvijena iz prethodnog proizvoda, Paste Gianduje, stvorene 1946. od Pjetra Ferera, osnivača firme. Glavni sastojak, lešnik, je tipični proizvod pokrajine Pijemont iz koje potiče porodica Ferero.
Svi su ovi proizvodi bili preteče ovom današnjem, mešavini čokolade i lešnika razvijenoj u Italiji posle preteranih poreza na kakao koji su onemogućavali normalnu proizvodnju čokolade.
Prva Nutela uredi
1963. godine Pjetrov sin Mikele Ferero je odlučio usavršiti Supercremu s namerom širenja brenda Evropom. Promenjeni su neki njeni sastojci, slika i ime proizvoda ("Nutella" - od engleske reči "nut" što znači lešnik), te njegov logo koji je ostao nepromenjen sve do danas.
Prva Nutela iz fabrike porodice Ferero u Albi, u Pijemontu, izašla je 20. aprila 1964. Proizvod je porodici doneo odličan uspeh i ostao vrlo popularan sve do danas.
Sadržaj uredi
Tačan sadržaj proizvoda je strogo čuvana tajna firme Ferero. Prema oznaci sa ambalaže, glavni sastojci Nutele su šećer, različita biljna ulja te lešnici i kakao (ovi sastojci čine samo 20% proizvoda).
Nutelin recept nije isti u svim zemljama. Npr. u Italiji ona sadrži manje šećera od one proizvedene u Francuskoj. Prodaje se kao krema od lešnika jer po italijanskom zakonu nema dovoljnu koncentraciju kakaoa da bi bila čokoladna krema.
Načini upotrebe uredi
- Namaz: Nutela je slatki namaz koji se može koristiti na više načina. Tradicionalni italijanski način je mazanje Nutele na krišku hleba (ital. пане е Нутелла - hleb i Nutela), iako se to može raditi i sa raznim pecivima, keksima ...
- Sastojak u pečenju slatkiša: Često se koristi kao sastojak koji daje ukus i aromu raznim pečenim kolačićima.
- Punjenje za kolače i peciva: U mnogim francuskim gradovima česta su pojava razna peciva punjena Nutelom, često posluživana uz narezano voće kao što su banane i jagode. Slične poslastice postoje i u Italiji (bez voća), gde su još popularniji kroasani punjeni Nutelom.
- Glazura za kolače: Nutela može poslužiti i kao sastojak glazure.
Uspešnost proizvoda uredi
U Italiji Nutela je postala kulturni i društveni fenomen. O njoj su napisane mnoge knjige, a važan je predmet i u filmu Bjanka, italijanskog reditelja Nanija Moretija.
Nutela je vrlo popularna i u ostatku Evrope, u Kanadi, Australiji, Novom Zelandu, Turskoj, Singapuru, Brazilu i Južnoj Africi, najviše kod dece i mladih. Manje je popularna u SAD-u, gde je taj proizvod bio samo skupi uvoz sve do 2000-ih.
Vidi još uredi
- Gnutela protokol (engl. Gnutella protocol) je dobio ime po Nutela kremu. G u nazivu označava GNU licencnu shemu slobodnog softvera.
Spoljašnje veze uredi