Википедија

Seno

Seno je osušena trava i lišće osušena na suncu i vazduhu koja se koristi kao životinjska hrana. Količina vlage smanjuje se sušenjem sa približno tri četvrtine u zelenoj travi na približno jednu petinu u osušenom senu. Seno se obično pravi od popinog praseta, lucerke i deteline. Trave se seku obično na njivi ili na livadi dok su još zelene, a onda se suše. Seno se kompresuje u pravougaone bale i vezuje se žicom ili kanapom, a često se skladišti u obliku stogova. Seno predstavlja osnovnu kabastog dela obroka za preživare (goveda, ovce, koze) i konje, bogat celulozom. Kod primitivnih rasa domaćih životinja seno, zajedno sa kukuruzovinom, čini jedino hranivo u toku zime.

Stog sena
Okrugle bale sena (rol bale)

Najbolji uslovi za proizvodnju sena su u dovoljno vlažnim dolinama i poljima sa umerenom kontinentalnom i atlantsko-primorskom klimom, zatim u planinskim kotlinama, šumskim proplancima...

Kosidba se vrši ručno uz pomoć kose ili mašinama (mehaničke kosilice i samovezivače), a zatim se skuplja ručno vilama ili mašinski.

Kompozicija uredi

 
Nekvalitetno seno je suvo, izbeljeno i grubo. Ponekad će seno uskladišteno na otvorenom izgledati ovako spolja, ali će i dalje biti zeleno unutar bale. Osušena, izbeljena ili gruba bala je i dalje jestiva i pruža određenu hranljivu vrednost sve dok je suva i nije buđava, prašnjava ili trula.

Uobičajeno korišćene biljke za seno uključuju mešavine trava kao što su pijanka (vrste roda Lolium), timoti, broma, vlasulja, bermudska trava, voćnjačka trava i druge vrste, u zavisnosti od regiona. Seno takođe može uključivati mahunarke, kao što je lucerka i detelina (crvena, bela i podzemna).[1] Mahunarke u senu su idealno isečene pre cvetanja. Druge pašljačke trave takođe su ponekad deo mešavine, iako ove biljke nisu nužno poželjne, jer su određene trave toksične za neke životinje.

Biljni materijal ovsa, ječma i pšenice se povremeno seče zelen i pretvara u seno za stočnu hranu, a češće se koristi u obliku slame, nusproizvoda žetve od stabljika i mrtvog lišća koje se balira nakon što je žito požnjeto i ovršeno. Slama se uglavnom koristi za polaganje kod životinja. Iako se slama koristi i kao stočna hrana, posebno kao izvor dijetetskih vlakana, ona ima nižu nutritivnu vrednost od sena.[1]

 
Pogled izbliza na rastresito travnato seno.

List i semenski materijal u senu je ono što određuje njegov kvalitet, jer oni sadrže više hranljive vrednosti za životinju nego stabljike.[2]‍:194 Poljoprivrednici nastoje da priberu seno na mestu kada semenske glavice nisu sasvim zrele i list je u svom maksimumu kada se kosi trava u polju. Isečeni materijal se ostavlja da se osuši tako da se većina vlage ukloni, ali je lisnati materijal i dalje dovoljno robustan da se mašinama pokupi sa zemlje i preradi za skladištenje u balama, stogovima ili jamama. Metode košenja sena stoga imaju za cilj da minimiziraju lomljenje i opadanje lišća tokom rukovanja.[2]‍:194

Nakon žetve, seno se takođe mora čuvati na način kojim se sprečava njegovo kvašenje. Buđ i kvarenje smanjuju hranljivu vrednost i mogu izazvati bolest kod životinja. Simbiotske gljive u vlasulji mogu izazvati bolest konja i goveda.[3]

Stogovi uredi

Stogovi sena su gomile požnjevenog sena, složenog na mnogo različitih načina u zavisnosti od regiona sveta, klime, baliranog ili rastresitog, itd.

Seno zahteva zaštitu od vremenskih prilika i optimalno se skladišti u zgradama,[4]‍:89 ali se zaštita od vremenskih prilika obezbeđuje i na druge načine koji uključuju skladištenje na otvorenom, bilo u stogovima sena ili u velikim zbijenim balama (okruglim ili pravougaonim); svi ovi metodi zavise od površine spoljne mase sena (gomila ili bala) koja prihvata vremenske uticaje i na taj način čuva glavninu sena ispod.

Posle Drugog svetskog rata, britanski farmeri su otkrili da je potražnja nadmašila ponudu za kvalifikovanim poljoprivrednim radnicima sa iskustvom u slaganju stogova sena.[5] Ovo je bez sumnje doprinelo pritisku da baliranje u velikim balama sve više zamenjuje slaganje, što se ionako dešavalo jer je tehnologija košenja sena (kao i druga tehnologija na farmi) napredovala ka ekstenzivnoj mehanizaciji sa jednom osobom koja obavlja mnoge zadatke. Danas tone sena može da kosi, kondicionira, osuši, grabulja i balira jedna osoba, sve dok je pri ruci odgovarajuća oprema (iako je ta oprema skupa). Ove tone sena takođe može da premesti jedna osoba, opet sa odgovarajućom (skupom) opremom, pošto utovarivači sa dugim šiljcima koji se pokreću hidrauličnim kolima preuzimaju svaku veliku balu i pomeraju je na mesto za hranjenje.

Može se izgraditi ograda kako bi se ogradio plast sena i sprečilo lutajućim životinjama da ga jedu,[6][7] ili životinje mogu da se hrane direktno sa stoga naslaganog u polju kao deo svoje zimske ishrane.[8]

Stogovi sena se ponekad nazivaju i gomile sena; među nekim korisnicima, ovaj termin se preciznije odnosi na male gomile posečenog i sakupljenog sena koje čeka na slaganje u veće gomile.[9] Stogovi sena se takođe ponekad nazivaju plastovima i kamarama.

Rastresiti plastovi uredi

Labavi plastovi se prave da se spreči nakupljanje vlage i podstiču sušenje ili stvrdnjavanje. Na nekim mestima, to se postiže konstruisanjem plastova sa konusnim ili izbočenim vrhom.[6][10] Spoljašnjost može izgledati sivo na površini nakon vremenskih uticaja, ali unutrašnje seno zadržava tragove svoje sveže rezane arome i zadržava izbledelu zelenu nijansu.[6] Oni mogu imati slamnati pokrov,[10][11] ili se mogu držati unutar zaštitne strukture. Jedna takva konstrukcija je pokretni krov podržan sa četiri stuba, istorijski nazvan holandski krov, baraka za seno ili kapa za seno.[11][12] Plastovi sena se takođe mogu graditi na osnovama položenim na tlo da bi se smanjilo kvarenje, koje su na nekim mestima od drveta ili granja.[6] U drugim oblastima, seno se slaže rastresito, ređajući oko centralnog stuba, drveta ili unutar prostora oivičenog sa tri ili četiri stuba da bi se stogu dodala stabilnost.[13][14][15]

Jedna tehnika rastresitog slaganja sena koja se može videti na Britanskim ostrvima je da se u početku slaže sveže posečeno seno u manje humke koje se nazivaju podnožne gomile, da bi se olakšalo početno očvršćavanje.[6][16] One su ponekad izgrađene na platformama ili tronošcima sastavljenim od tri stuba, koji se koriste da drže seno iznad zemlje i puštaju vazduh u centar radi boljeg sušenja.[17] Oblik uzrokuje da se rosa i kišnica slivaju niz strane, omogućavajući senu da se očvrsne.[6] Ljudi koji rukuju senom mogu da koriste vile za seno ili vile za pomeranje ili bacanje sena u izgradnji kamara i stogova sena.[6][18] Izgradnja visokih kamara sena se ponekad potpomaže rampom, u rasponu od jednostavnih stubova do uređaja za izgradnju velikih labavih kamara koji se nazivaju toboganima.[6][19]

Rastresiti stogovi sena

Sigurnosni problemi uredi

Farmerova pluća (ne treba mešati sa bolešću punioca silosa) je preosetljivi pneumonitis izazvan udisanjem biološke prašine koja dolazi od prašine sena ili spora plesni ili drugih poljoprivrednih proizvoda.[20] Izlaganje senu takođe može izazvati alergijski rinitis kod ljudi koji su preosetljivi na alergene u vazduhu.

Balirano seno pre nego što se potpuno osuši može proizvesti dovoljno toplote da zapali vatru. Plastovi sena proizvode unutrašnju toplotu zbog bakterijske fermentacije. Ako je seno naslagano sa mokrom travom, proizvedena toplota može biti dovoljna da zapali seno i izazove požar. Poljoprivrednici moraju da vode računa o nivoima vlage kako bi izbegli spontano sagorevanje, što je vodeći uzrok požara u plastu sena.[21] Toplota se proizvodi procesom disanja, koji se javlja sve dok sadržaj vlage u sušenom senu ne padne ispod 40%. Seno se smatra potpuno suvim kada dostigne 20% vlage. Problemi sa sagorevanjem se obično javljaju u roku od pet do sedam dana od baliranja. Bala hladnija od 120 °F (49 °C) je u maloj opasnosti, ali bale između 120 i 140 °F (49 i 60 °C) moraju se ukloniti iz štale ili strukture i odvojiti kako bi mogle da se ohlade. Ako temperatura bale prelazi više od 140 °F (60 °C), ona može da se sagori.[22]

Da bi proverio sadržaj vlage u senu, farmer može koristiti ruku, pećnicu ili tester vlage. Najefikasniji način je korišćenje testera vlage koji pokazuje sadržaj vlage za nekoliko sekundi.[23]

Zbog svoje težine, seno može da izazove brojne povrede kod ljudi, posebno one vezane za podizanje i pomeranje bala, kao i rizike vezane za slaganje i skladištenje. Opasnosti uključuju opasnost od urušavanja loše konstruisane kamare, uzrokujući ili padove ljudi na kamari ili povrede ljudi na tlu koji su pogođeni padom bala. Velike okrugle bale sena predstavljaju posebnu opasnost za one koji njima rukuju, jer mogu biti teški preko 1.000 lb (450 kg) i ne mogu se pomerati bez posebne opreme. Bez obzira na to, pošto su cilindričnog oblika i zbog toga se lako kotrljaju, nije neuobičajeno da padnu sa kamare ili se otkotrljaju sa opreme koja se koristi za rukovanje. Od 1992. do 1998. godine, 74 radnika na farmama u Sjedinjenim Državama je poginulo u velikim nesrećama sa okruglim balama sena, obično kada su bale premeštane sa jedne lokacije na drugu, kao što je pri hranjenju životinja.[24][25]

Seno je generalno jedna od najsigurnijih hrana za pripitomljene biljojede na ispaši. Količine se moraju pratiti kako životinje ne bi postale previše debele ili suviše mršave. Dopunska hrana može biti potrebna za radne životinje sa visokim energetskim zahtevima. Životinje koje jedu pokvareno seno mogu da obole od raznih bolesti, od kašlja povezanog sa prašinom i buđi, do raznih drugih bolesti, od kojih je najozbiljnija botulizam, koji se može javiti ako je mala životinja, kao što je glodar ili zmija, ubijena opremom za baliranje, i zatim truli unutar bale, uzrokujući stvaranje toksina. Neke životinje su osetljive na određene gljive ili plesni koje mogu rasti na živim biljkama. Na primer, endofitna gljiva koja ponekad raste na vlasulji može izazvati abortus kod trudnih kobila.[26] Neke biljke same po sebi takođe mogu biti toksične za neke životinje. Na primer, Pimelea, autohtona australijska biljka, poznata i kao laneni korov, veoma je toksična za stoku.[27]

Reference uredi

  1. ^ a b „Hay - Living History Farms, Iowa | learning-fields”. Pristupljeno 2021-06-26. 
  2. ^ a b Deere and Company (1957), „23: Hay conditioners”, The Operation, Care, and Repair of Farm Machinery (28th izd.), Moline, Illinois, USA: Deere and Company, ASIN B000FNB7WM, OCLC 965865819. 
  3. ^ Jones, Steven M.; Russell, Mark, Managing Fescue for Horses FSA3042 (PDF), University of Arkansas Division of Agriculture, Arhivirano iz originala (PDF) 29. 12. 2013. g., Pristupljeno 01. 05. 2022, „Cattle grazing fescue often develop a chronic, unthrifty condition, especially apparent during the summer months. In addition, some cattle occasionally develop lameness and lose portions of their feet and tails during fall and winter. Some mares grazing fescue have reproductive problems during the last trimester of pregnancy.” 
  4. ^ Yost, Spencer (2006), Small-Scale Haymaking, St. Paul, MN, USA: Voyageur Press, ISBN 9780760320969. 
  5. ^ Henderson, George (2013) [1944], The Farming Ladder (Kindle izd.), ASIN B0090KZEA2. 
  6. ^ a b v g d đ e ž Steven R. Hoffbeck (2000). The Haymakers: A Chronicle of Five Farm Families. Minnesota Historical Society Press. str. 29—32. ISBN 978-0-87351-395-1. 
  7. ^ Singleton, GR (1985). „A Demographic and Gentic Study of House Mice, Mus musulus, Colonizing Pasture Haystacks on a Cereal Farm”. Australian Journal of Zoology. 33 (4): 437. ISSN 0004-959X. doi:10.1071/ZO9850437. 
  8. ^ Ruechel, Julius (2012). „7: Planning for Winter Grazing”. Grass-Fed Cattle: How to Produce and Market Natural Beef. Storey Publishing, LLC. ISBN 978-1-60342-587-2. 
  9. ^ HarperCollins (2018), „headword 'haycock'”, Collins English Dictionary, Pristupljeno 2018-09-08. 
  10. ^ a b „Haystack – Define Haystack at Dictionary.com”. Dictionary.com. Dictionary.com, LLC. 26. 12. 2013. 
  11. ^ a b Falk, Cynthia (1. 5. 2012). Barns of New York: Rural Architecture of the Empire State . Cornell University Press. str. 108–109. ISBN 978-0-8014-6445-4. 
  12. ^ The Farmer's Magazine: A periodical work, exclusively devoted to agriculture and rural affairs. 3. Edinburgh: Archibald Constable. 1802. str. 344—345. 
  13. ^ Francis, Irv E. (4. 8. 2005). About Dreams and Memories on the Old Farm. AuthorHouse. str. 71. ISBN 978-1-4634-4959-9. 
  14. ^ Jackson, Mark (10. 10. 2011). An Intrepid Traveller: Breaking China with the Idiots Abroad. Trafford Publishing. str. 230—231. ISBN 978-1-4269-9488-3. 
  15. ^ Southern Crops as Grown and Described by Successful Farmers. Cultivator Publishing Company. 1911. str. 205—206. 
  16. ^ Scottish Literary Journal: Supplement No. 4, Issues 6-11. Association for Scottish Literary Studies. 1978. str. 24. 
  17. ^ Tresemer, David Ward (1996). The Scythe Book: Mowing Hay, Cutting Weeds, and Harvesting Small Grains, with Hand Tools. Alan C. Hood. str. 53. ISBN 978-0-911469-14-1. 
  18. ^ Editors Of Webster's II Dictionaries (2005). Webster's II New College Dictionary. Houghton Mifflin Harcourt. str. 521. ISBN 0-618-39601-2. 
  19. ^ Ernst, Lisa; Swaney, Alexandra. „The Beaverslide: Homegrown Haying Technology”. Folklife. Montana Arts Council. Arhivirano iz originala 01. 10. 2012. g. Pristupljeno 28. 9. 2012. 
  20. ^ Enelow, RI (2008). Fishman's Pulmonary Diseases and Disorders (4th izd.). McGraw-Hill. str. 1161—1172. ISBN 978-0-07-145739-2. 
  21. ^ „Haystack Fires (Spontaneous Combustion)” (PDF). Department of Primary Industries, Melbourne, Victoria, Australia. oktobar 2008. Arhivirano iz originala (PDF) 2016-03-18. g. Pristupljeno 2009-06-21. 
  22. ^ "Barn Fires: Avoid Hay Bale Combustion." The Horse, online edition. by: Oklahoma State University July 24, 2009, Article # 14589. Accessed June 13, 2010
  23. ^ „Top 7 Best Hay Moisture Tester Reviews (2021 Updated)”. Sand Creek Farm (na jeziku: engleski). 2020-11-24. Pristupljeno 2021-06-09. 
  24. ^ „Hazards Associated with Using Farm Tractors to Move Large Bales”. 2001. doi:10.26616/NIOSHPUB2001146. Pristupljeno 10. 9. 2004. 
  25. ^ „JAMA - Fatalities Associated With Large Round Hay Bales—Minnesota, 1994-1996”. JAMA. 279 (9): 647—649. 4. 3. 1998. doi:10.1001/jama.279.9.647-JWR0304-2-1. Pristupljeno 10. 9. 2004. 
  26. ^ Wright, Bob; Kenney, Dan. „Abortion in Horses”. Ontario Ministry of Agriculture, Food, and Rural Affairs. 
  27. ^ Alice Plate (2. 3. 2006). „Toxic Weed Kills Cattle”. ABC Rural: Queensland. 

Literatura uredi

Spoljašnje veze uredi

 
Seno na Vikimedijinoj ostavi.
Preuzeto iz „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Сено&oldid=27552786”