Somelijer
Reč somelijer (fr. Sommelier) dolazi iz francuskog jezika, a doslovan prevod bi bio „onaj koji služi vino“, „konobar za vino“.[1]
Somelijer je obrazovana osoba, vrhunski poznavalac vinske kulture koji gostu daje preporuku i poslužuje određeno vino uz određeno jelo. Somelijer brine o vinu od trenutka njegove kupovine, čuvanja, pa sve do posluživanja.[2]
Reference uredi
- ^ „sommelier”. The Merriam-Webster Dictionary. Pristupljeno 27. 2. 2009.
- ^ winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. „sommelier”. Arhivirano iz originala 30. 01. 2012. g. Pristupljeno 16. 08. 2011.
