Ugostiteljsko-turistička škola sa domom učenika u Vrnjačkoj Banji

Ugostiteljsko-turistička škola sa domom učenika je jedna od srednjih škola u Vrnjačkoj Banji. Nalazi se u ulici Čajkino brdo 18.

Ugostiteljsko-turistička škola sa domom učenika u Vrnjačkoj Banji
Ugostiteljsko-turistička škola sa domom učenika u Vrnjačkoj Banji
Tip	srednja škola
Lokacija	Čajkino brdo 18 Vrnjačka Banja
Država	Srbija
Direktor	Jelena Spasojević
Veb-sajt	Zvanični veb-sajt

Istorijat

Niža ugostiteljska škola

Tokom 1948. i 1949. godine su osnovane prve ugostiteljske škole u Beogradu i Vrnjačkoj Banji i prva Srednja turističko-ugostiteljska škola u Aranđelovcu, poznatija pod nazivom Turističko-ugostiteljski tehnikum, koja je kasnije premeštena u Beograd kao ekonomska škola opšteg tipa. Ugostiteljske škole u Vrnjačkoj Banji i Beogradu su imale izuzetan značaj i zasluge za razvoj ugostiteljskog školstva u Srbiji. Učenici su u školi imali teoretsku nastavu odvojenu od prakse. Razvoj vrnjačke ugostiteljske škole počinje od njenog osnivanja kao Niže ugostiteljske škole koja je postojala dve godine, a zatim prerasla u stručnu ugostiteljsku školu. Inicijativa za osnivanje ugostiteljske škole je potekla od Uprave banjskih mesta Srbije kada je uočena potreba za ugostiteljskim kadrom. Sastanku koji je održan 26. avgusta 1949. u Vrnjačkoj Banji su prisustvovali predstavnici Direkcije banjskih klimatskih mesta Socijalističke Republike Srbije, Ministarstva zdravlja i socijalne politike, profesori Medicinskog fakulteta Univerziteta u Beogradu, predstavnici narodne vlasti i društveno-političkih organizacija, rukovodioci banja Srbije i članovi Saveta lečilišta u Vrnjačkoj Banji. Sastankom je rukovodio Branislav Ćurčić, upravnik banjskog lečilišta u Vrnjačkoj Banji. Odlučeno je da se osnuje Ugostiteljska škola i da se o njoj u samom početku brine uprava Vrnjačke Banje pružajući organizacionu i materijalnu pomoć, a ubrzo je prešla u nadležnost Ministarstva zdravlja. U početku su radili u adaptiranoj zgradi predratnog žandarmerijskog doma u kome su pored dve učionice bile trpezarija i kuhinja i prostorije za spavanje. Svečano otvaranje škole je obavljeno na Dan Republike 1949. godine, a redovna nastava je počela 1. decembra. Učenicima koji su došli iz pojedinih banja je obećano da ih u Vrnjačkoj Banji očekuju nova odela, opremljen internat i organizovana škola, međutim, od toga nije bilo ništa zbog čega su učenici bili nezadovoljni i vraćali se u preduzeća iz kojih su došli. U internatu škole nisu postojali uslovi, školske radionice nije bilo te su učenici raspoređeni po ugostiteljskim preduzećima. U narednoj školskoj 1950—51. godini je upisana još jedna generacija učenika sa četvorogodišnjom osnovnom školom kada su imali četiri odeljenja sa 130 učenika. Uslovi za rad su poboljšani, dobili su i nastavnika. U periodu od osnivanja škole do 1953. godine Ugostiteljska škola se neprekidno suočavala sa problemima oko prostora, radionica za praktičnu obuku učenika i školskog nameštaja. Treća generacija učenika su bili učenici sa završenom osmogodišnjom školom većina iz Vojvodine.

Stručna ugostiteljska škola

Januara 1952. izdvajanjem ugostiteljstva od banjskog lečilišta školi je ustupljen restoran „Novi ugostitelj” (bivši restoran „Zelengora”) gde je drugi deo hotela „Zvezda”. Posle manjih popravki u restoranu otvorena je školska radionica za praktičnu nastavu – obuku učenika aprila iste godine što predstavlja jedan od važnih momenta u razvoju škole jer od tada imaju stalno svoju radionicu. U restoranu „Novi ugostitelj” je dograđen prostor koji je služio za poslastičarnicu tako da su učenici svih zanimanja imali potpunu praktičnu nastavu. Upisom učenika sa završenom osmogodišnjom školom menja se plan i program nastave, a škola dobija naziv Stručna ugostiteljska škola. Reorganizacijom ugostiteljstva u Vrnjačkoj Banji školska radionica se prebacila u sanatorijum „Mišović”, internat u bivšu bolnicu, a za potrebe teoretske nastave je dodeljena mala zgrada stacionara „Mirko Tomić”. Dodeljene prostorije nisu odgovarale nameni za osposobljavanje ugostiteljskog kadra pa su od 1955. godine dodeljeni sadašnji objekti restoran „Istra”, pansion „Morava” za praktičnu obuku učenika, vila „Durmitor” za internat i vila „Zoraida” za teorijsku nastavu. Zbog stalne promene lokacije inventar se oštetio, a dosta je materijalnih sredstava utrošeno na razne popravke i adaptacije. Godine 1955. Savezna skupština Socijalističke Federativne Republike Jugoslavije je usvojila opšti zakon o upravljanju školama pa se i u ovim ustanovama osnivaju školski odbori. Školske 1955—56. godine dolazi do promena u nastavnom planu i programu, u nastavu se uvode novi predmeti: Poznavanje robe sa tehnologijom, Državno i društveno uređenje FNRJ, Osnovi psihologije i moralnog vaspitanja i Knjigovodstvo, a praktičan rad se posebno ocenjuje. Škola je imala osam odeljenja, nastava se izvodila po smenama od sedam dana, četiri odeljenja su na praksi, a četiri na teorijskoj nastavi.

Ugostiteljska škola sa praktičnom obukom

U decembru 1959. je obeležena desetogodišnjica od osnivanja Ugostiteljske škole uz prisustvovanje predstavnika ugostiteljskih škola Srbije, društveno-političkih organizacija i ugostiteljsko-turističke privrede Vrnjačke Banje i Sreza Kraljevo. U restoranu „Istra” je izveden program koji je pripremila dramska, folklorna i recitatorska sekcija. Početkom 1960. godine Savezna narodna skupština je donela rezoluciju o stručnom školstvu i obrazovanju stručnih kadrova na osnovu ukazanih sve većih potreba privrede za kadrom određene specijalnosti, kao i potrebe da obrazovanje učini novi kvalitetno viši korak u organizacionom i obrazovnom pogledu. Odlukom Saveta za prosvetu i kulturu Socijalističke Republike Srbije je završena nastava za treći razred 15. januara 1961. zbog skraćenja školovanja na dve godine i tada su dobili naziv „Ugostiteljska škola sa praktičnom obukom”. Broj odeljenja i učenika se smanjio tako da su imali 136 učenika. Škola je prebačena u prostorije bivše Osnovne škole, uslovi za rad su bili otežani, prozori oštećeni, pod propao, a prostorije su zagrevane pećima. Posle godinu dana rada pod ovakvim uslovima Narodni odbor opštine Vrnjačka Banja preduzima mere da se škola adaptira i dogradi sprat. U školskoj 1962—63. se nastava odvijala u novosagrađenoj Osnovnoj školi „Popinski borci” u trećoj smeni od 17 do 22 časa kada se završi nastava druge smene osnovne škole. U novoj, dograđenoj i adaptiranoj školskoj zgradi sa osam učionica i dva kabineta za hemiju i fiziku, nastava se održavala od školske 1963—64. godine.

Školski centri

Školski centar za obrazovanje kadrova u ugostiteljstvu je osnovan rešenjem Narodnog odbora Opštine Vrnjačka Banja 20. septembra 1962. kao samostalna ustanova zasnovana na načelima društvenog samoupravljanja čije je delatnost proširena. Pored redovne škole za školovanje kvalifikovanog ugostiteljskog kadra iz redova omladine, školovali su se i polaznici iz radnog odnosa za kvalifikovane radnike. Potreba za visokokvalifikovanim ugostiteljskim kadrom iz radnog odnosa je uslovilo formiranje odeljenja za visokokvalifikovane ugostiteljske radnike zanimanja kuvar i konobar u trajanju od godinu dana. Odlukom Skupštine opštine Vrnjačka Banja septembra 1968. godine je formiran centar sa nazivom „Školski centar za obrazovanje kadrova u ugostiteljstvu, turizmu i drugim privrednim delatnostima”. Od 1969—70. svi odseci su radili po novom nastavnom planu i programu koji je doneo Prosvetni savet SR Srbije, u nastavu su uvedeni novi predmeti: Ekonomsko obrazovanje, Ekonomska geografija i Umetničko i zdravstveno vaspitanje. Delatnost Školskog centra je proširena osnivanjem Turističke škole pa je 1970—71. u svom sastavu imao tri škole. Pohađalo ga je 623 učenika raspoređenih u devetnaest odeljenja. Ugostiteljska škola je imala dvanaest odeljenja sa 386 učenika, Turistička škola tri odeljenja sa 102 učenika, a Škola za kvalifikovane radnike četiri odeljenja sa 135 učenika. Godine 1977. su preduzete sve mere za otvaranje Više ugostiteljske škole u Vrnjačkoj Banji i verifikacije odeljenja Više ugostiteljske škole iz Beograda. Urađen je elaborat, pribavljena su mišljenja Komore i radnih organizacija ugostiteljsko-turističke privrede o opravdanosti otvaranja Više ugostiteljske škole u Vrnjačkoj Banji. Zbog donošenja propisa i regulisanja mreže viših i visokih škola u Socijalističkoj Republici Srbiji pitanje otvaranja Više škole je odloženo za kasniji period dok se sva ta pitanja ne regulišu. Školske 1977—78. godine je prestao upis u klasične škole pa je u prvi razred upisana prva generacija zajedničke osnove čije je obrazovanje trajalo dve godine u okviru novog nastavnog plana i programa usmerenog obrazovanja i vaspitanja. Tada je Školski centar imao 320 učenika i četrnaest odeljenja bez prvog razreda. Izdvajanjem zajedničke osnove, Centar je postepeno ostajao sa manjim brojem odeljenja.

Ugostiteljsko-turistička škola sa domom učenika

Godine 1989. su se razdvojili Gimnazija i Ugostiteljsko-turistička škola sa domom učenika i tada su postale samostalne ustanove. Od 1996. do 1999. godine Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije odobrava Ugostiteljsko-turističkoj školi u Vrnjačkoj Banji otvaranje odeljenja za zanimanje konobar i kuvar u trajanju od tri godine van sedišta škole u Raški, Brusu i Ivanjici. Od 1999. do danas je uređen kabinet kuvarstva po evropskim standardima, adaptiran je prostor za kabinet usluživanja, bivši kabinet kuvarstva je preuređen u kabinet poslastičarstva, izgrađene su svlačionice za učenike ispred kabineta, adaptiran je prostor za informatiku i računarstvo, u školskoj radionici je adaptiran kuhinjski deo, izgrađena je pekara, uređena je letnja bašta ispred školske radionice i pokrivena, adaptirana je školska radionica „Beba” i uređena je terasa ispred, rekonstruisan je bife u školskoj zgradi, pansion „Morava” je adaptiran i promenjena je namena, dom učenika je adaptiran i obezbeđeni su bolji uslovi smeštaja učenika, postavljena je drenaža oko zgrade, zamenjeni su prozori i vrata, uređeni su sanitarni čvorovi i kuhinja, adaptirana je kancelarija za nastavnike i direktora i opremljen je prostor sa nameštajem i savremenom opremom. Danas sadrži obrazovne profile Turistički, Turističko-hotelijerski, Ugostiteljski i Kulinarski tehničar, Konobar, Kuvar i Poslastičar i kabinet usluživanja, kuvarstva, poslastičarstva i računarstva i informatike.

Događaji

Događaji Ugostiteljsko-turističke škole:

• Školska slava Sveti Sava
• Međunarodno takmičenje kuvara „Biser Konjic”
• Republičko takmičenje ugostiteljsko-turističkih škola Srbije
• Interno takmičenje – biranje pobednika za učešće u finalnom takmičenju „Mladi poslastičar”
• Evropski dan jezika
• Zajedno protiv raka grlića materice
• Badel Barmen Junior Kup
• Konferencija „Rodna ravnopravnost”
• Projekat „Turizam – pasoš mira”
• Sajam nauke i obrazovanja
• Međunarodno takmičenje „Biser mora Brač”
• GATUS
• Dani frankofonije

Galerija

• 
• 
• 
• 

Vidi još

• Vrnjačka Banja

Spoljašnje veze

• Zvanični veb-sajt škole