Asparagusna kiselina
Asparagusna kiselina, S2(CH2)2CHCO2H je organosumporna karboksilna kiselina koja je prisutna u biljci asparagus. Ona može da bude metabolički prekurzor drugih mirisnih tiolnih jedinjenja.[6] Biosintetičke studije su pokazale da je asparaginska kiselina izvedena iz izobuterne kiseline.[7] Ova bezbojna čvrsta materija ima tačku topljenja od 75,7–76,5 °C.[5] Odgovarajući ditiol (t.klj. 59,5–60,5 °C) je takođe poznat;[8] i naziva se dihidroasparagusna kiselina ili dimerkaptoizobutirinska kiselina.
| |||
Nazivi | |||
---|---|---|---|
IUPAC naziv
1,2-Ditiolan-4-karboksilna kiselina
| |||
Identifikacija | |||
3D model (Jmol)
|
|||
ChEBI | |||
ChemSpider | |||
KEGG[2] | |||
| |||
Svojstva | |||
C4H6O2S2 | |||
Molarna masa | 150,21 g·mol−1 | ||
Agregatno stanje | Bezbojna čvrsta materija | ||
Gustina | 1,50 cg/cm3 | ||
Tačka topljenja | 75.7–76.5 °C[5] | ||
Tačka ključanja | 323.9°C @ 760mmHg | ||
Opasnosti | |||
Tačka paljenja | 149.7 °C | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
verifikuj (šta je ?) | |||
Reference infokutije | |||
Reference уреди
- ^ Yanagawa, H.; Kato, T.; Sagami, H.; Kitahara, Y. (1973). „Convenient procedure for the synthesis of asparagusic acids”. Synthesis. 10 (10): 607—608. doi:10.1055/s-1973-22265.
- ^ Joanne Wixon; Douglas Kell (2000). „Website Review: The Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes — KEGG”. Yeast. 17 (1): 48—55. doi:10.1002/(SICI)1097-0061(200004)17:1<48::AID-YEA2>3.0.CO;2-H.
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ а б Foss, Olav; Tjomsland, Olav (1958). „Crystal and molecular structure of 1,2-dithiolane-4-carboxylic acid”. Acta Chemica Scandinavica. 12: 1810—18. doi:10.3891/acta.chem.scand.12-1810.
- ^ S.C. Mitchell (2001). „Food Idiosyncrasies: Beetroot and Asparagus”. Drug Metabolism and Disposition. 29 (4 Pt 2): 539—534. PMID 11259347. Приступљено 18. 1. 2010.
- ^ R. J. Parry; A. E. Mizusawa; I. C. Chiu; M. V. Naidu & M. Ricciardone (1985). „Biosynthesis of Sulfur Compounds. Investigations of the Biosynthesis of Asparagusic Acid”. Journal of the American Chemical Society. 107 (8): 2512—2521. doi:10.1021/ja00294a051.
- ^ R. Singh; G. M. Whitesides (1990). „Comparisons of Rate Constants for Thiolate-Disulfide Interchange in Water and in Polar Aprotic Solvents Using Dynamic 'H NMR Line Shape Analysis”. J. Am. Chem. Soc. 112 (3): 1190—1197. doi:10.1021/ja00159a046.