Клакер
Клакер је безалкохолно, бистро, освежавајуће пиће.[1] Састоји се од воде, шећера, газирано је а има и додатак који му даје атрактивну боју (црвену, лила или браон) и укус[2] који подсећа на крушку, или евентуално неко друго воће.
Клакер се прави по малим приватним пунионицама оваквих пића где морају бити испуњени одређени хигијенски услови. Клакер је претходница Кока-коле и других освежавајућих пића на овим просторима. До појаве "Витасока“, шездесетих година двадесетог века, био је једно од ретких освежавајућих пића која су се могла купити. Продавао се у стакленим флашама од 2 децилитра а поклопац је био од порцелана са гумом ради дихтовања, и жичаног држача. Традиционално се продавао из велике вангле напуњене ледом. Данас се клакер може наћи само још на неким вашарима у забаченим местима.[3]
Клакер је производио мајстор занатлија содаџија у содаџијској радњи (содари). Клакер се раније продавао у содарама или посластичарама.
Референце уреди
- ^ „Klaker Na eks”. Архивирано из оригинала 05. 02. 2020. г. Приступљено 5. 2. 2020.
- ^ „ŽUĆKASTA, GUSTA I SLATKA Beograđani i dalje poručuju ovaj napitak od kukuruznog brašna”. www.blic.rs. Приступљено 5. 2. 2020.
- ^ Торлак, Нада (17. 5. 2008). „Чувар старих укуса”. Политика. Приступљено 5. 2. 2020.