Корисник:Maja Živanović/песак

Poreklo

Gorka dinja (karela, lat. Momordica charantia) egzotična je tropska azijska biljka, ima izuzetno gorak ukus (odakle potiče ime voća).[1]Pripada porodiciCucurbitaceae.Karela je otkrivena u Indiji, odakle je sredinom 14.veka preneta u Kinu gde je započelo njeno gajenje.

Sadržaj

1 Poreklo 2 Plod 3 Lekovita svojstva 4 Čaj 5 Uzgoj i sadnja 6 Reference 7 Spoljašnje veze

Botanika

Površina karele je veoma hrapava. Biljka ima duge rascepkane listove, žute cvetove, plodovi su izduženi,naborani, zelene boje, oblika sličnom krastavcu ili tikvici.

Plod

Plod je u zelene boje, a kada sazri postane narandzasto-žut.Ovaj plod je jedan od najgorčijih plodova na svetu.Kada sazri dolazi do pucanja ploda i iz unutrašnjosti ploda se oslobađa crveno semenje. Plod, zajedno sa listom, cvetom i semenom je jestiv.Plod obiluje mnogim mineralima i vitaminima.(vitamin C, vitamin A, fosfor, kalijum).

Lekovita svojstva

Za konzumiranje plod karele se koristi dok je još zelen, jer tada sadrži najvise vitamina C, vitamina A, takođe fosfora i kalijuma. U 21. veku ova biljka je počela da se koristi u laboratorijama koje se bave istraživanjima o suzbijanju karcinoma. Gorka dinja sadrži glikoprotein i na taj način smanjuje koncentraciju nivoa šećera (glukoze) u krvi,tako da je koriste osobe koje boluju od šećerne bolesti, kao i kod povišenog holesterola. Vitamin C bitno utiče na jačanje imuniteta. Gorka dinja ima antibakterijsko dejstvo, reguliše probavu, ubija parazite u crevima, pomaže pri zarastanju rana i opekotina. Najvažnije dejstvo je u uništavanju kancerogenih ćelija. Najnovija istraživanja su pokazala da karela deluje protiv ćelija raka jetre, prostate, želuca, dojke, debelog creva. Konzumiranje u trudnoći i tokom dojenja je veoma štetno zbog gorčine ploda koja dovodi do toksičnosti mleka.

Čaj

Čaj od presovanog i sušenog lista gorke dinje punog vitamina C, utiče na suzbijanje kancerogenog oboljenja, takođe pomaže i kod gojaznosti. Koriste je osobe koje se oporavljaju od hemoterapije, koje već duže vreme koriste antibiotike, takođe pospešuje stvaranje hemoglobina i podmlađuje ćelije,

Uzgoj i sadnja

Ova biljka raste u zemljana jugoistočne Azije, najviše u Indiji i Kini. Karela se gaji i namenski za potrebe svetskog tržišta.Uspeva u toplim i vlažnim mestima sa dosta svetlosti. U državama umerenog pojasa, ova biljka se uzgaja iz semena. Obično se sadi oko nekog drugog nižeg drveta ili vinove loze pošto se grane karele obavijaju oko druge biljke ili predmeta. Odgovara joj plodno zemljište humus.

Gorka dinja u ishrani

Meso zelenog ploda je gorko, vodenasto, u ishrani se koristi zajedno sa tankom korom za konzumaciju. U kulinarstvu jugoistočne Azije se koristi u mnogim jelima,često uz prilog sa krompirom, takođe se prave različiti kiseli sosevi.Iz ploda koji stoji određeno vreme u slanoj vodi, izvadi se seme koje se stavlja u med, što ima mnoga lekovita svojstva. Reference[уреди] Jump up ↑ „BSBI List 2007” (xls). Botanical Society of Britain and Ireland. Приступљено 2014-10-17. Spoljašnje veze[уреди] Gorka dinja на Викимедијиној остави. Momordica charantia in West African plants – A Photo Guide. Категорија: Љековито биље у Азији