Коту
Коту (kotthu) је популарно улично јело са Шри Ланке које чини исецкани роти, поврће, јаја, месо и зачини.[1][2][3] Буквално преведено значи исецкан. Истиче се љутошћу и заситношћу. Ако га неко други припрема, потрошач сам бира врсту и количину састојака.[4] Коту може да буде са ћуретином, телетином, говедином, вегетаријански и слично. Коту се ради своје популарности често зове и шриланкански хамбургер.[5] Као јело допадно за заједничке породичне вечере је постао популаран у северноамеричким градовима као што су Торонто и Њујорк.[6][7][8]
Референце уреди
- ^ cooking.nytimes.com, "Chicken Kottu Roti", преузето 29. марта 2016.
- ^ www.telegraph.co.uk, "Recipe: beef kottu rotti", објављено 28. фебруара 2014., преузето 29. марта 2016.
- ^ www.thenational.ae, "Food obsession: kothu roti", објављено 25. октобра 2012., преузето 29. марта 2016.
- ^ content.time.com, "Five Reasons to Visit Colombo", објављено 14. априлиа 2011., преузето 29. марта 2016.
- ^ edition.cnn.com, "12 Sri Lanka foods visitors have to try", објављено 27. маја 2014., преузето 29. марта 2016.
- ^ www.island.lk Архивирано на сајту Wayback Machine (4. март 2016), "‘High-tech’ ‘Kottu’ on the way", објављено 4. јуна 2012., преузето 29. марта 2016.
- ^ torontoist.com, "Spice City Toronto: Sri Lanka Comes to Queen Street", објављено 8. новембра 2013., преузето 29. марта 2016.
- ^ www.villagevoice.com, "Sigiri's Kothu Roti, One of Our 100 Favorite Dishes", објављено 27. октобра 2014., преузето 29. марта 2016.
