Ресторан — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Враћене измене 94.189.137.39 (разговор) на последњу измену корисника FriedrickMILBarbarossa |
м Бот: исправљена преусмерења; козметичке измене |
||
Ред 1:
[[
'''Ресторан''' је [[Угоститељство|угоститељски]] објекат у коме се припрема и послужује храна и пиће по избору гостију.
== Историја ==
Прво познато послуживање хране у неком објекту, које се може упоредити са рестораном, забележено у документима, датира из [[12. век]]а. У [[Кина|Кини]] у граду Хангзо, културном и политичком средишту за време [[Династија Сонг|династије Сонг]].
== Врсте ресторана ==
Ресторани се према врсти и начину припремања хране и послуживању деле у неколико категорија. Основна подела је према врсти хране коју послужују. Разликујемо [[Италија]]нске, [[Француска|Француске]], [[Кина|Кинеске]], [[Мађарска|Мађарске]], [[Србија|Српске]], [[Грчка|Грчке]] и друге ресторане у којима се јела припремају на исти начин као у земљама из којих потиче кухиња датог ресторана.
== Литература ==
{{refbegin}}
* Gernet, Jacques (1962). ''Daily Life in China on the Eve of the Mongol Invasion, 1250-1276''. Translated by H. M. Wright. Stanford: Stanford University Press. ISBN 0-8047-0720-0
* {{cite journal
| first = Nicholas M.
| last = Kiefer
Ред 27:
| type=pdf
}}
* West, Stephen H. "Playing With Food: Performance, Food, and The Aesthetics of Artificiality in The Sung and Yuan," Harvard Journal of Asiatic Studies (Volume 57, Number 1, 1997): 67–106.
{{refend}}
| |||