Фруктоза — разлика између измена

'''Фруктоза''' је [[угљени хидрат]].<ref name="Lehninger">{{Lehninger4th}}</ref> Спада у групу [[моносахарид]]а. Позната је под називом и воћни шећер. Слађа је од [[сахароза|сахарозе]] односно од белог шећера која је најкоришћенија у корекцији укуса у индустрији, али и домаћинствима. Има енергетску вредност, па га не би требало да га користе гојазне особе, а захтева знатно мању количину инсулина од количине која је потребна за разградњу сахарозе (шећер који се користи у домаћинству), па се често препоручује особама које су оболеле од дијабетеса.<ref name="Foye">{{FoyePrinciplesMedChem5th |pages=629-635}}</ref> Особама које болују од дијабетеса се препоручује и коришћење и других заслађивача који не захтевају инсулин као што су '''[[сорбитол]]''',''' [[манитол]]''', '''[[ксилитол]]''' и '''[[аспартам]]'''.