Каберне фран — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
м Разне исправке; козметичке измене |
||
Ред 9:
| origin = Бордо, [[Француска]]
| hazards = <!-- Viticultural hazards -->
| regions = [[
}}
Ред 17:
== Историјат ==
Порекло ове веома значајне винске сорте датира још од настанка виноградарства у доба старог Рима. Римљани су својим освајачким походима ширили своју цивилизацију у провинцијама које су држали под контролом и верује се да су тада донели винову лозу и на просторе Бордоа- вероватно и неки варијетет Каберне франа. На том подручју сорта се и одомаћила и зато се данс сматра да данашњи Каберне фран потиче из
По игуману Бретону, коме је још у 17.веку кардинал Ришеље донео прве резнице у долини реке Лоаре, Каберне носи и даље име Бертон, сматрају француски историчари вина.
Ред 35:
Садржај шећера у грожђаном соку креће се од 20 до 22%, а удео укупних киселина 6 до 9 грама по литру. Грожђе се користи за справљање брхунских и квалитетних црвених сортних вина или се купажира са винима сорте Каберне совињон дајући чувено бордовско вино. Вино ове сорте је веома цењено и њено гајење се препоручује у свим рејонима где за то постоје повољни еколошки услови.
== Порекло ароме у вину ==
Вина Каберне фран су воћнијег укуса и са израженим вегетативним тоном, са мање танина и нижим ацидитетом али често и не толико пуног укуса.
| |||