Назив "бузуки" потиче од [[Турски језик|турске]] речи ''-{bozuk}-'' што значи "сломљено" или "измењено"<ref>''Musical Traditions'', Issues 2–4, 1984, [httphttps://books.google.com/books?id=6CLaAAAAMAAJ&q=bouzouk+broken+turkish+music&dq=bouzouk+broken+turkish+music&hl=en&sa=X&ei=I1eWUubCDNTMsATMhIHIAQ&ved=0CDYQ6AEwAg pp. 19]</ref>, и потиче из посебног начина подешавања ("штимовања") под називом {{јез-тур|bozuk düzen}}, која је најчешће коришћена на турској верзији, {{јез-тур|saz-bozuk}}. Он је у истој породици инструмента као и мандолина и [[лаута]]. Првобитно је тело било исклесано из једног комада дрвета, сличано као [[саз]], али по доласку у Грчку у раним [[1910]]. је модификован додавањем тежишта, изглед позајмљен од Неаполитанске мандоле, а врх под углом по узору на Неаполитанске мандолине како би се повећала снага тела, да би могло да издржи дебље, [[челик|челичне]], жице. У Рембетика музици се дуго користу тро-жични тип, али је [[1950]]. Манолис Хотис увео четворо-жични тип<ref>{{Cite web|title=Bouzouki name origin|url=http://www.foundationhellenicculture.com/music}}</ref>.
