Кечап — разлика између измена

Реч '''''кечап''''' потиче од кинеске речи ''ке-тсиап'' који означава сос сличан ономе који се добија од ферментисаног зрна соје. То је популаран сос од [[парадајз|парадајза]], није само укусан додатак јелима већ је и врло здрав. Црвене је боје и једе се хладан. Основн састојци су парадајз, [[Паприка|паприка]], [[Бели лук|бели лук]], [[Першун|першун]], шећер, цимет, каранфилић, сирће. НајбољиЗаслађивач је прилогнајчешће шећер или фруктоза кукурузног сирупа. Зависно од типа рецепта зависи и који ће се зачини додати за тестенинеправљење кечапа. У данашње време се не могу замислити нека јела без коришћења кечапа као премаза: пице, пљескавицепомфрит, хамбургеретопли сендвичи, помфриткобасице, пицехамбургери, виршле, печена меса са роштиља свих врста и наравно многа друга јела за који кечап користите, а ми та јела нисмо набројали.

Једна кашичица кечапа има 15 [[Калорија|калорија]], али све те калорије потичу из шећера. Кечап не садржи ни масти, ни протеине. Осим тога, овај прилог садржи изузетно много натријума (190 мг). Ипак, направљен је од парадајза, тако да садржи малу количину антиоксиданата.