Пеглана кобасица — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
мНема описа измене |
|||
Ред 31:
Не постоји универзална рецептура пеглане кобасице, већ сваки [[произвођач]] има свој однос и размеру састојака које користи који се годинама преносио са колена на колено.
Оно што је универзално у овом случају је да се за израду никад не користи [[свињско месо]]. Све остале врсте термички необрађеног меса ([[Говеђе месо|говеђе]]
Сем тога од састојака се користе још и љута паприка, [[бели лук]], [[со]] и комбинација различитих трава које дају посебан укус и мирис.
Најбољи укус се постиже комбинацијом различитих врста меса, а за праву пеглану кобасицу су прихватљива само грла узгајана на [[Стара планина|Старој планини]].
| |||