Мусака — разлика између измена

39 бајтова додато ,  пре 11 година
за сада овако ...
(за сада овако ...)
'''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}-''; [[румунски језик|румунски]]: ''-{musaca}-''; [[турски]]: ''-{musakka}-''; [[арапски]]: ''-{musaqqa}-'') је традиционално јело направљено од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски Исток|Блиском Истоку]]. На западу се већином сматра да мусака пореклом долази из [[Грчка|Грчке]].
 
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчјег]] меса и [[парадајз]]а, преливено с белим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с [[кромпир]]ом уместо патлиџана и залије умућеним [[јаје|јајима]] уместоумјесто белогбијелог умака. БелиБјели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разредиразриједи с [[млекомлијеко|млијеком]]м или киселим врхњем.
 
 
{{commonscat|Musaka}}
{{Куварвикикњиге|Категорија:Мусака|Мусака}}
{{клица-храна}}