'''Штрудле''' су важиле за специјалитет [[Хабзбуршка монархија|хабзбуршког двора]]. Реч води порекло од [[Немачки језик|немачке речи]] '''Strudel''' која означава [[вртлог]]. Овај колач од квасног теста лако се одомаћио у нашим крајевима а посебно у [[Војводина|Војводини]]. Нарочито је популарна штрудла маковњача. Служи се топла и хрскава, а њена припрема изискује посебне услове. Углавном се прави од [[Mak|мака]], па је пре свега потребно добро осушити максеме мака и самлети га.
Поред маковњаче прави се и штрудла са сиром[[сир]]ом, орасима[[ораси]]ма, вишњама[[вишња]]ма и [[Суво грожђе|сувим грожђем]].<ref>{{cite web |title=Којекуда |url=http://www.rts.rs/page/radio/sr/story/23/radio-beograd-1/2233040/kojekuda.html |website=РТС |accessdate=27. 9. 2018}}</ref>
== Референце ==
{{reflist}}
Ред 21:
== Спољашње везе ==
* [https://www.coolinarika.com/recept/966521/%20Рецепт%20за%20Маковњачу на сајту „Кулинарика“]
* <ref>{{cite web |title=Маковњача |url=https://www.coolinarika.com/recept/966521/%20%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%B7%D0%B0%20%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%9A%D0%B0%D1%87%D1%83 |website=Coolinarika |accessdate=27. 9. 2018}}</ref>
