Кречарство — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Спашавам 1 извора и означавам 0 мртвим. #IABot (v2.0beta9) |
|||
Ред 25:
== Кречне пећи ==
Пећи за печење креча могу бити: привремене, или повремено употребљаване кречне пећи и сталне или пећи у непрекидној употреби.
=== Привремене (шаржне) кречне пећи ===
Ова врста кречних пећи, које носе назив и шаржне, изграђена је од камена или опеке најчешће је укопана у земљу и среће се углавном у руралним срединама широм света, у непосредној близини налазишта кречњака. Једноставне је конструкције, примитивног изгледа са бројним недостацима. Комади кречњака, који се уносе у ову пећ одозго слажу се до њеног врха, и распоређују тако да између њих остају шупљине за пролазак пламена.
Привремене пећи се пале пре сваког почетка печења кречњака, па се температура у њима постепено подиже до оне потребне за сагоревање кречњака. Након печења пећ се гаси а креч се одмах не вади, већ у њој остаје све док се потпуно не охлади. Зато цео процес производње креча траје 50 и више часова. ;Недостаци
Недостаци шаржних пећи су:
* Велики губитак топлоте и времена, с обзиром да се процес загревања и хлађења пећи сваки пут понавља.
* Запослени на кречанама исту опслужују непрекидно више дана, а рад на утовару и истовару кречњака, огревног дрвета и готовог креча је изузетно напоран и обавља се ручно.
* Појава велике количине отпадних продуката, [[Неоргански анхидрид| неорганских анхидрида]], који се стварају у процесу печања и умањују количину произведеног креча.
==== Фазе у раду шаржних пећи ====
Печење креча у привременим (
[[Датотека:COLLECTIE TROPENMUSEUM Kalkbranderij te Haranggaul bij het Tobameer TMnr 10014180.jpg|мини|десно|250п|На производњи креча често су ангажовани сви чланови породице, као што је то случај у овој кречани у Индонезији]]
Пре почетка израде кречане кречари су прво бирали најпогоднију локацију за копање рупе–кречне јаме, која је мора бити у окружењу где има довољно камена и огревног дрвета. Такође локација кречане мора бити у близини пута или речне или морске обале погодне за пристајање чамаца или барки за транспорт креча. За кречану се обично бира нека мања вртача или увала у чију се средину забија колац и уз помоћ канапа описује круг како би се одредила и означила величина кречане.
Линија 40 ⟶ 41:
Припремни радови, на изради кречане и прикупљању материјала трају око две недеље, и обухватају поред израде кречане, сечу дрвета и сакупљање камења око будуће кречане. У припремним радовима кречари обично ангажују већи број људи. Почев од оних који су се међусобно удружили ради производње креча, до њихових укућана, родбине, рабаџија и других сарадника.<ref>Д. Петровић, ''Клачнице (кречане) у Бјелопавлићима'', Гласник Етнографског института САНУ, 1-2, Београд 1952, 469.</ref>
Ширина јаме за кречану обично износи два и по до три метра, а дубина је једнака полупречнику круга. Рупа (казан) кречане облажава се унаоколо сувомеђом до плоче, на којој се граде врата за убацивање дрвета. Отесани камен или опека се ређа без икаквог везивања, у облику свода, а средина свода се затвара једним каменом у облику пирамиде. Волат и рупа на кречани морају бити исте величине.
Ред 49:
Око кречане, у земљи, обавезно се копа канал који треба да одводи воду даље од рупе у случају кише и других падавина.
;Паљење и печење
Након паљења пећи у горњем делу пећи долази до сушења комада сировог кречњака, јер између њих из пећи излазе врели гасови декарбонизације. При томе се кречњак истовремено предгрева за реакцију разлагања карбоната.
Зона загревања је у средишњем делу пећи где је температура максимална, а у доњем делу након изласка из пећи долази до хлађења готовог производа.
<center>'''Фазе у производњи креча у пољским кречанама</center>
{| style="margin:auto; background:#fff; border-style:solid; border-width:0; border-color:skyBlue; padding:8px;"
| |||